Duales Studium Hotelmanagement
Wahre Multitalente im gehobenen Service
Du liebst Menschen und Service ebenso wie Organisatorisches und fremde Kulturen? Stress ist für dich ein zusätzlicher Motor für Antrieb? Dann bist du der geborene Hotelmanager oder die perfekte Hotelmanagerin! So wie viele Wege nach Rom führen, gibt es auch verschiedene Möglichkeiten, Hotelmanager zu werden.
Allgemeines zum Beruf Hotelmanager – Erlebniswelten mit Zukunft
Hotelmanager ist ein gefragter Beruf mit Zukunft. Service wird jederzeit und überall gebraucht. Eng verknüpft ist dieses Berufsbild mit der Reise- und Tourismusbranche sowie der Systemgastronomie. Urlaub und Reisen werden immer von großer Bedeutung sein, und in Zeiten der Globalisierung werden diese an Stellenwert dazu gewinnen. Als Hotelmanager bist du in erster Linie für die Führung deines Hotels oder einer ganzen Hotelkette verantwortlich und kannst überall auf der Welt eingesetzt werden oder deinen Traum vom eigenen Hotel umsetzen. Aufgrund wachsender Anforderungen und zunehmender Konkurrenz geht es längst nicht mehr nur um Selbstverständlichkeiten wie Service und Co., sondern vielmehr insbesondere darum, den Hotelgästen das perfekte Erlebnis zu bieten. Wer auf Reisen geht, wird sich vor allem an seine Unterkunft erinnern, und zwar mit allem drum und dran. Wenn die Erinnerung daran und an den Service exzellent ausfällt und die Reise sogar um ein einmaliges Erlebnis bereichert wird, dann hast du deine Aufgabe gemeistert, die Gäste werden dich weiterempfehlen und mit Sicherheit wiederkommen.
Deine Aufgaben als Hotelmanager sind vielfältig
Ein Hotelmanager übernimmt sehr viele und unterschiedliche Aufgabenbereiche. Das macht diesen Beruf so spannend und vielseitig, es wird nie langweilig, denn jeder Tag ist anders. In erster Linie bist du mit der Führung des gesamten Hotelbetriebes beschäftigt und hast mit Menschen zutun, die vielfältiger nicht sein könnten. Kollegen, Lieferanten und Gäste zählen dabei zum menschlichen Repertoire, wobei die Gäste immer die Nummer Eins sind. Neben der Führung deiner Mitarbeiter packst du auch selbst mit an, wenn es erforderlich ist. Du kannst in allen Bereichen tätig sein: von der Führung und Organisation des Hotelbetriebes über die Rezeption bis hin zum Hintergrundgeschehen wie Warenbestellung, Auftragsabwicklung, Controlling, Qualitätskontrolle, PR und Eventmanagement. Du bist das Aushängeschild deines Hotels und trägst die Verantwortung für Beschwerden und das Image des Hotels. Das Hotelimage steigt und fällt mit dir. Ebenso haben Hotelmanager die langfristige Entwicklung des Hotels im Blick und achten dabei auf Optimierungsprozesse, denn letztlich ist auch ein Hotelbetrieb ein wirtschaftliches Unternehmen, das Gewinn erzielen möchte. Wenn du ein fachkompetenter Allrounder bist und die entscheidenden Soft Skills mitbringst, wirst du in diesem Beruf aufblühen. Es lässt sich auch so sagen: mal schlüpfst du in die Rolle des stillen Buchhalters, mal in jene des charismatischen Empfangmitarbeiters. Im Grunde übernimmst du mehrere Jobs in einer Person. Dennoch kann dein Schwerpunkt je nach Hotel und eigenen Vorlieben unterschiedlich ausfallen. So kann es auch durchaus sein, dass du lediglich für den Bereich Hotelmarketing und PR oder Rooms Division Service zuständig bist.
Voraussetzungen – Soft Skills und Co.
Um diese anspruchsvollen Aufgaben zu meistern, solltest du folgende Eigenschaften unbedingt mitbringen: Empathie, Kommunikationsstärke, interkulturelle Kompetenz, Fremdsprachenkenntnisse in Englisch, Spontaneität, Organisationsfähigkeit, Serviceorientiertheit, Stressresistenz, um nur einige zu nennen. Du verstehst es, immer höflich zu sein mit einem Lächeln, denn der zuvorkommende Umgang mit dem Menschen, deinem Hauptprodukt, ist hier das A und O. Auch Führungsqualitäten, Schichttauglichkeit, Aufgeschlossenheit, Problemlösungsorientiertheit, praktische Veranlagung und ein gepflegtes Äußeres sind nicht minder wichtig.
Das duale Studium
Das duale Studium bereitet dich perfekt auf die Praxis vor – du erlernst die nötigen Kompetenzen und vereinst Theorie und Praxis. Erlerntes kann direkt in die Tat umgesetzt und ausprobiert werden. Nicht umsonst besteht das duale Studium aus zwei Schwerpunkten: Betriebswirtschaft und Hotellerie. Du lernst also Fächer wie betriebswirtschaftliche Grundlagen und Rechnungswesen sowie Rooms Division Management und Internationales Hotelmanagement, um nur einige aufzuzählen. Neben dem Drücken der Schulbank absolvierst du parallel eine Ausbildung im Betrieb und sammelst wertvolle Praxiserfahrung. Mit dem Erwerb von zwei Abschlüssen, nämlich dem Bachelor of Arts (B. A.) und dem IHK-geprüften Hotelfachmann, eröffnen sich dir die besten Ein- und Aufstiegschancen. Türöffner ist die allgemeine Hochschulreife oder das Fachabitur. Möchtest du dich über das duale Studium informieren, solltest du wissen, dass es diesbezüglich verschiedene Varianten sowie Namensbezeichnungen gibt. Es gibt diverse Modelle des dualen Studiums. Wer direkt „nur“ studieren möchte, dem bieten sich Studiengänge wie Tourismus oder Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt Tourismus an.
Arbeitszeiten als Hotelmanager – Flexibilität wird hier groß geschrieben
Als Hotelmanager bist du 24/7 im Einsatz. Du musst flexibel sein, Schichtarbeit und Einsatz gerade an Wochenenden und Feiertagen sind an der Tagesordnung. Wenn andere Spaß haben, bist du im Einsatz. Auch Nachtschichten, saisonale Stoßzeiten wie Ferien oder Messen verlangen einen sehr hohen Einsatz im Hotelgewerbe. Darüber hinaus gibt es Früh- und Spätschichten. Bedenken solltest du, dass es dir dieser Beruf nicht gerade einfach macht, dein Sozialleben mit deinen Arbeitszeiten unter einen Hut zu bekommen. Wenn dir dies nichts ausmacht, kannst du bedenkenlos starten. Das Positive: wenn andere unter der Woche arbeiten, befindest du dich vielleicht gerade im Wochenende. Es hat also auch seine Vorzüge. Und wer an Weihnachten arbeitet, hat dann vielleicht Silvester frei oder umgekehrt.
Warum sollte man Hotelmanager werden? Vorteile en masse!
Um diese Frage zu beantworten, solltest du dir natürlich deine eigenen Gedanken machen und alle möglichen Vor- und Nachteile abwägen. Als Anregung seien hier ein paar positive Aspekte erwähnt, die definitiv etwaige Nachteile überwiegen. In diesem Beruf wird es niemals langweilig. Abwechslung und Vielseitig sind hier an der Tagesordnung. Der Grund dafür liegt darin, dass du als Hotelmanager in vielen unterschiedlichen Bereichen tätig bist. Theoretische Aufgaben im Backoffice wie die Buchhaltung bestimmen genauso deinen Alltag wie der freundliche und kompetente Empfang von internationalen Gästen. Und genau das macht den Beruf auch so spannend. Du musst dich ständig auf dein Gegenüber sowie spontan auftretende Situationen einstellen und entsprechend reagieren. Gerade der Umgang mit Menschen, die aus unterschiedlichen Kulturen kommen, erfordert viel Feingefühl. Wenn du also aufblühst, wenn du auf Englisch Menschen hilfst und diese zufrieden stellst, bist du hier richtig. Als Dank stellt sich ein Belohnungsgefühl ein und ein zufriedener Gast. Darüber hinaus hat dieses Berufsbild Zukunft, denn es bietet viele Einsatz- und Karrieremöglichkeiten in einer globalisierten Welt. Auch das durchschnittliche Gehalt von 2.735 Euro, das lediglich als Richtwert dient, kann sich sehen lassen.
