Mittwochabend, Service durch, du sitzt mit Kollegen vom Wilde Mann auf der Hinterhof-Bank. 23:40 Uhr, kein Match auf der App, dafuer die Nachricht vom Lehrlingswart vom Verein der Köche Ostalb Aalen: Stammtisch naechsten Dienstag, 19 Uhr, Landgasthof. Du tippst zu. Nicht weil du dort jemanden kennenlernen willst, sondern weil es der einzige Abend im Monat ist, an dem du Köche aus anderen Betrieben triffst, ohne dass der eigene Chef daneben steht.
Der Verein der Köche Ostalb Aalen e.V. ist einer von 23 Zweigvereinen, die der Landesverband der Köche Baden-Wuerttemberg unter sich versammelt. Zweigvereins-Nummer 701, Sitzgebiet zwischen Aalen, Ellwangen und Schwäbisch Gmünd, eingebettet in den groesseren VKD, den Verband der Köche Deutschlands. Klingt nach Behoerden-Detail, ist aber fuer alle, die in der Region in der Küche stehen, der wichtigste informelle Treffpunkt der Branche.
Verein der Köche Ostalb Aalen: Struktur, Vorstand, Reichweite
Erste Vorsitzende ist laut Eintrag beim Landesverband Maria Theresia Stock. Erreichbar ueber das Gasthaus Fuchsbau in der Region, Telefon 07361 76839. Eine eigene Webseite betreibt der Zweigverein nicht. Wer Termine sucht, schaut auf köche-bw.de oder in die regionale Presse, vor allem die Schwäbische Post und die Schwäbische Zeitung berichten regelmaessig ueber Vorstandswahlen und Veranstaltungen.
Der Landesverband Baden-Wuerttemberg organisiert rund 1.400 Profiköche in 23 Zweigvereinen. Damit ist Ostalb Aalen einer der mittelgrossen Vereine, eingebettet in ein landesweites Netzwerk, das wiederum zum VKD gehoert, dem groessten Koche-Verband Deutschlands. Mitglied wird man als ausgebildete Kraft im Beruf, der Jahresbeitrag laeuft ueber den Landesverband.
Die offizielle Aufgabenbeschreibung des Landesverbands liest sich wie ein Lehrbuch: regelmaessige Treffen und Weiterbildung, enge Begleitung der Lehrlinge in Schule und Betrieb, Pruefungsvorbereitung, Wettbewerbe und Jugendförderung sowie Veranstaltungen zur Staerkung des Berufsstands. Auf der Ostalb heisst das in der Praxis: Stammtische in wechselnden Haeusern, gemeinsame Pruefungs-Coachings fuer Auszubildende der Berufsschulen Aalen und Schwäbisch Gmünd, Teilnahme an Landeswettbewerben und gelegentliche Vereinsausfluege.
Koche-Vereine als Single-Hubs, ohne dass es jemand so nennt
In keinem Vereinsstatut steht das Wort Dating. Trotzdem sind Zweigvereine wie der in Aalen fuer Singles in der Branche eine der realistischsten Kennenlern-Strukturen, die es gibt. Drei Gruende.
Erstens, der eigene Betrieb scheidet fuer ernsthafte Partnersuche fast immer aus. Hierarchie, Schichtplan und Personalfluktuation machen Dating in der eigenen Brigade riskant. Wer mit dem Chef de Partie anbandelt und sich trennt, hat ein Problem. Beim Vereinsabend sitzen ausschliesslich Köche aus anderen Betrieben am Tisch. Niemand ist dein Vorgesetzter, niemand bewertet dich am naechsten Tag im Service.
Zweitens, gleicher Takt. Wer am Vereinsabend kommt, hat genauso einen Dienstag freigeschoben wie du. Die Logistik, die in Mainstream-Dating die haeufigste Bruchstelle ist, faellt hier weg.
Wer aktiv ueber Partnersuche unter Köchen nachdenkt, findet im Beitrag Partnersuche fuer Köche den groesseren Rahmen. Der Verein ersetzt das Profil nicht. Er liefert die Begegnungen, die einer App fehlen.
