Gastro-News & Promiköche
Promiköche, Branchenverbände, Messen und Berufsbilder — alles, was die deutsche Gastro-Szene gerade bewegt.
Magazin-Bereiche
Promiköche Deutschland
Die 10 wichtigsten TV-Köche und Sternekoch-Stars im Porträt. Mälzer, Rosin, Henssler, Raue, Müller, Wiener, Poletto, Linster, Lafer, Rach.
DEHOGA & Branche
Der DEHOGA als Branchenverband plus alle 16 Landesverbände. Was sich in der deutschen Gastro-Politik gerade bewegt.
Messen & Termine
Internorga Hamburg, Intergastra Stuttgart, Anuga Köln, HOGATEC, IGEHO, BIOFACH und die kleinen Branchen-Treffen.
Berufsbild-Hubs
Koch, Sommelier, Patissier, Küchenchef, Chef de Partie, Maître d'Hôtel — was der Beruf wirklich heisst, mit ehrlichem Blick.
Promiköche im Porträt
Tim Mälzer: Bullerei, Kitchen Impossible & Karriere
Frank Rosin: Sternekoch, Restaurant Dorsten & TV-Karriere
Steffen Henssler: Restaurants, Vermögen, Frau & Familie
Nelson Mueller: Sterne-Koch, Schote & ZDF-Report
Sarah Wiener: Köchin, Stiftung & EU-Politikerin
Cornelia Poletto: Sterneköchin, Restaurant & ZDF-TV
Lea Linster: Bocuse d'Or, Restaurant & Karriere
Johann Lafer: Sternekoch, ZDF & Stromburg-Karriere
Tim Raue: Sternekoch, Restaurant Kreuzberg & Netflix
Christian Rach: Restauranttester, Tafelhaus & Karriere
Aktuelle Artikel
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Cornelia Poletto: Warum ihr Ex im Restaurant steht
Remigio Poletto — Ex-Mann und langjähriger Partner — steht wieder hinter dem Tresen im Restaurant von Cornelia Poletto. Warum das funktioniert und warum Rüdiger Grube eifersüchtig war.
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Tim Mälzer an der HSG: Was gute Teams wirklich brauchen
Als Artist in Residence an der HSG St. Gallen sprach Tim Mälzer über Unternehmertum, Teamgeist und warum die Bullerei sechs Monate brauchte, bis sie wirklich funktionierte.
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Björn Freitag: Lecker an Bord – neue WDR-Folgen Juli 2026
Björn Freitag und Frank Buchholz sind mit Lecker an Bord zurück auf dem Wasser: neue WDR-Folgen liefen Anfang Juli 2026, mit kulinarischen Touren auf deutschen Flüssen und Kanälen.
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Promiköche Restaurants: Henssler, Mälzer und Müller
CHIP hat die Preise in den bekanntesten Promiköche-Restaurants verglichen: Was ein Abend bei Henssler, Mälzer und Müller wirklich kostet – und wo man günstig einsteigt.
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Frank Rosin: Roadtrip Japan mit Kumptner & Güngörmüş
Kabel Eins hat Roadtrip Japan angekündigt: Frank Rosin, Alexander Kumptner und Ali Güngörmüş erkunden Japan kulinarisch. Die fünfte Staffel der Erfolgsreihe startet 2026/27.
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Johann Lafer Krebs: Ärzte sehen positiven Verlauf
Johann Lafer meldet sich zu seinem Krebs zurück: Seine Ärzte sehen positiven Verlauf. Der 68-jährige TV-Koch zeigt Kampfgeist und will weiter öffentlich aktiv bleiben.
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Michelin Sterne 2026: Herrmann über Deutschlands Rekord
Am 23. Juni 2026 wurden in Frankfurt 339 Michelin-Stern-Restaurants ausgezeichnet – Rekord. Alexander Herrmann sieht den deutschen Gast als eigentlichen Gewinner.
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Alexander Herrmann schwärmt: Das ist die Taxisemmel
Sternekoch Alexander Herrmann hat auf Instagram eine Leberkäs-Laugensemmel für 3,90 Euro zur Kult-Entdeckung erklärt: die Taxisemmel aus dem Münchner Restaurant Zum Franziskaner.
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Grill den Henssler: Coaches-Special 2026 – Henssler stößt an seine Grenzen
Beim Coaches-Special des Grill-den-Henssler-Sommer-Specials 2026 in Magdeburg tritt Steffen Henssler gegen andere Profi-Köche an – und stößt an seine Grenzen. Was das besondere Format vom normalen Spielbetrieb unterscheidet.
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Tim Mälzer: Hexenschuss bei Kitchen Impossible – Staffel 11 beginnt mit Panne
Tim Mälzer kocht in Staffel 11 von Kitchen Impossible trotz Hexenschuss weiter. Der TV-Koch zog sich eine Rückenverletzung zu – Bandscheibe oder Lumbago – und ließ sich davon nicht aufhalten.
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Anton Schmaus: DFB-Koch kocht für die WM 2026
Anton Schmaus ist der Chefkoch der deutschen Nationalmannschaft und begleitet die DFB-Elf durch die WM 2026. Der Storstad-Chef aus Regensburg setzt auf Regionalität und individuelle Spielerverpflegung.
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Sebastian Lege verlässt ZDF: Wechsel zu RTL nach 13 Jahren
Sebastian Lege verlässt das ZDF zum Jahresende 2026 und ist ab Januar 2027 exklusiv bei RTL. Der BesserEsser-Star bekommt eigene Primetime-Shows – ein Schritt, der die Lebensmittelbranche überrascht.
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Grill den Henssler: Die Pooth-Familie am Herd
Verona Pooth, Diego und Rocco: Die prominente Familie trat im März 2026 bei Grill den Henssler an. Rocco Pooth (14) gewann sein Kochduell – und der Abend zeigte, warum die VOX-Show nach 21 Staffeln noch immer überraschen kann.
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Tim Mälzer kein Michelin Stern: Warum er keinen will
Tim Mälzer hat keinen Michelin Stern und hat öffentlich erklärt, dass er auch keinen anstrebt. Was steckt hinter dieser Haltung – und was verrät sie über seinen Ansatz als Koch und Unternehmer?
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Alfons Schuhbeck Haft: Die September-Entscheidung rückt näher
Alfons Schuhbeck muss bis September 2026 auf eine neue Einschätzung seiner Haftfähigkeit warten – das Gutachten fehlt noch, und was danach kommt, ist völlig offen.
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Frank Rosin: Rosins Restaurants kehrt ab Juli 2026 zurück
Frank Rosin ist ab 1. Juli 2026 wieder auf Kabel Eins aktiv – Rosins Restaurants startet mit neuen Folgen. Was das Format heute noch kann und warum Rosin dabei bleibt.
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Alexander Kumptner: Esszimmer Wien – Michelin-Stern 2025
Alexander Kumptner und sein Restaurant Esszimmer in Wien haben 2025 den ersten Michelin-Stern erhalten. Was das für seine Karriere bedeutet – und wie er TV-Format und Spitzenküche verbindet.
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Steffen Henssler Ono: Was ein Abend in Hamburg kostet
Steffen Henssler Ono in Hamburg-Eppendorf: Was ein Abend dort kostet, was auf der Karte steht und warum das Ono zu den wenigen Henssler-Restaurants gehört, die er noch aktiv betreibt.
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Alexander Herrmann: The Taste Staffel 15 Coach 2026
Alexander Herrmann sitzt auch in Staffel 15 von The Taste auf Sat.1 in der Jury – neben Henssler, Raue und Oskan. Herbst 2026, gedreht in München. Alle Infos zum Franken als Coach.
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Tim Mälzer: Bullerei erlebt WM-Aus gegen Paraguay
Deutschland verliert 3:4 im Elfmeterschießen gegen Paraguay – Tim Mälzers Bullerei in Hamburg war Public-Viewing-Ort für diesen WM-Schock. Was der Abend bedeutet.