Gastro-News & Promiköche
Promiköche, Branchenverbände, Messen und Berufsbilder — alles, was die deutsche Gastro-Szene gerade bewegt.
Magazin-Bereiche
Promiköche Deutschland
Die 10 wichtigsten TV-Köche und Sternekoch-Stars im Porträt. Mälzer, Rosin, Henssler, Raue, Müller, Wiener, Poletto, Linster, Lafer, Rach.
DEHOGA & Branche
Der DEHOGA als Branchenverband plus alle 16 Landesverbände. Was sich in der deutschen Gastro-Politik gerade bewegt.
Messen & Termine
Internorga Hamburg, Intergastra Stuttgart, Anuga Köln, HOGATEC, IGEHO, BIOFACH und die kleinen Branchen-Treffen.
Berufsbild-Hubs
Koch, Sommelier, Patissier, Küchenchef, Chef de Partie, Maître d'Hôtel — was der Beruf wirklich heisst, mit ehrlichem Blick.
Promiköche im Porträt

Tim Mälzer: Bullerei, Kitchen Impossible & Karriere

Frank Rosin: Sternekoch, Restaurant Dorsten & TV-Karriere

Steffen Henssler: Restaurants, Vermögen, Frau & Familie

Nelson Mueller: Sterne-Koch, Schote & ZDF-Report

Sarah Wiener: Köchin, Stiftung & EU-Politikerin

Cornelia Poletto: Sterneköchin, Restaurant & ZDF-TV

Lea Linster: Bocuse d'Or, Restaurant & Karriere

Johann Lafer: Sternekoch, ZDF & Stromburg-Karriere

Tim Raue: Sternekoch, Restaurant Kreuzberg & Netflix

Christian Rach: Restauranttester, Tafelhaus & Karriere
Aktuelle Artikel

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Frank Buchholz: Freitags geht's zu Frank in Mainz
Frank Buchholz hat sein 'Bootshaus' abgegeben – aus der Mainzer Gastronomie verschwindet der Fernsehkoch deshalb nicht. In seiner Kochschule startet er die Reihe 'Franks Friday Kitchen' und will die Hausmannskost zurückbringen.

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Johann Lafer: Neun Tage als Genussbotschafter auf See
Johann Lafer sticht in Kiel in See: Der TV-Koch begleitet als Genussbotschafter von nicko cruises eine neuntägige Ostseereise auf der 'Vasco da Gama' bis Hamburg. Die Fahrt ist ausgebucht.

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Daniel Gottschlich: Zwei Sterne, drei Songs, eine erste EP
Daniel Gottschlich hat mit seiner Band Peter Sinclair die erste EP veröffentlicht. Der Kölner Zwei-Sterne-Koch singt darauf drei Songs – und war vorher in Rom.

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Jamie Oliver: Liam Gallagher wollte nachts ein Schinken-Sandwich
Jamie Oliver erzählt in einem Interview, wie Liam Gallagher angetrunken auf seinen Briefkasten schlug und ein Schinken-Sandwich forderte. Der Brite sagte nein.

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Frank Rosin: 30 Jahre TV — so fing alles an
Frank Rosin TV-Karriere: 30 Jahre vor der Kamera. Das Debüt lief 1996 beim WDR, lange vor Rosins Restaurants. Ein Rückblick auf die Stationen.

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Tim Raue: Pizza-Imperium am Flughafen statt Sterneküche
Tim Raue Spizza Pizza startet im Dezember 2026 am BER. Der Zwei-Sterne-Koch ist über 200 Tage im Jahr unterwegs und hat sich an Bahnhöfen geärgert.

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Alexander Herrmann Posthotel: Schluss mit dem Bistro
Alexander Herrmann Posthotel: Der Sternekoch baut sein Haus in Wirsberg bis 2032 um. Aus dem Bistro wird Ende November ein fränkisches Wirtshaus.

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Sebastian Lege VOX: Jetzt braucht er 18 von 24 Stimmen
Sebastian Lege VOX: Bevor er 2027 exklusiv zu RTL wechselt, startet am 2. November die vierte Staffel von "Lege kommt auf den Geschmack".

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Steffen Henssler: DDR-Jägerschnitzel bringt das Netz zum Kochen
Steffen Henssler Jägerschnitzel: Ein DDR-Klassiker aus seiner Social-Media-Küche sammelt 1800 Kommentare – der Streit dreht sich um Ketchup, Milch und Zitrone.

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Tim Mälzer: Sein Frühstück beginnt um vier Uhr morgens
Tim Mälzer Erikas Eck: Der Hamburger TV-Koch verrät im Podcast, warum er morgens Jägerschnitzel statt Marmeladenbrot isst – und welches Lokal er dafür empfiehlt.

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Lukas Mraz füllt die Buchtel mit Marille und Habanero
Für den Auftakt des Popchop Food Festivals hat Lukas Mraz eine Buchtel gefüllt — mit Marille und einer Chili, die es nur wenige Wochen im Jahr gibt.

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Tohru Nakamura: Sein Mittel gegen den Wiesn-Kater heißt Ramen
Tohru Nakamura hat eine klare Meinung zum Morgen nach der Wiesn: keine Breze, keine Weißwurst, sondern eine Schüssel Ramen. Die Gewohnheit hat er aus Japan mitgebracht.

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Ali Güngörmüş: Seine Eltern waren gegen die Kochausbildung
Ali Güngörmüş und seine Kochausbildung — das war ein Kampf gegen den Widerstand der eigenen Eltern. Ein Wirtshaus gab ihm die einzige Zusage, die er je bekam.

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Jamie Oliver in Düsseldorf: Auszeichnung und Eintrag ins Goldene Buch
Jamie Oliver wurde auf der Rolling Pin Convention 2026 in Düsseldorf als Inspirational Chef of the Decade geehrt und trug sich danach ins Goldene Buch der Stadt ein.

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Andreas Caminada: Er holte selbst die Schere
Andreas Caminada hat mit der Textilfirma ISA Sallmann eine Loungewear-Linie entwickelt. In einer Sitzung holte der Sternekoch eine Schere und änderte den Schnitt selbst.

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Mike Süsser: Das macht der Ex-MLDL-Star heute
Mike Süsser begleitete über 1.400 Folgen „Mein Lokal, Dein Lokal". Nach dem Aus Ende 2024 sitzt er in der MasterChef-Jury und baut sein Gmundnerberghaus aus.

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Robin Pietsch: Unter Deutschlands 100 besten Köchen
Robin Pietsch gehört zu den 100 Best Chefs Germany 2026. Gewählt haben ihn die eigenen Kollegen – und für den Wernigeröder ist genau das der Punkt.

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Tim Raue in Düsseldorf: Sechs Gänge, sechs Folgen
Tim Raue kochte bei Chefs in Town in Düsseldorf sechs Gänge zu sechs Folgen seiner Reiseserie – auf Rundum-Bildschirmen in einem frisch eröffneten Studio.

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Horst Lichter lässt seinen Zwirbelbart abschneiden – und narrt ganz Sat.1
Horst Lichter ließ sich im 'Sat.1 Frühstücksfernsehen' live den Kultbart kappen und kam mit Nasenring zurück. Die Moderatoren waren ehrlich fassungslos – bis Barbara Schöneberger das Studio stürmte.

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Tim Mälzer dreht im An Choi: Warum Osnabrück plötzlich Kochprominenz hat
'Mälzer und Lohninger liefern ab' stand plötzlich an der Tür eines Osnabrücker Lokals. Tim Mälzer drehte im An Choi an der Möserstraße – gemeinsam mit Sternekoch Mario Lohninger.