DEHOGA Nordrhein: Verband, Region & Tarif

Wer in Köln, Düsseldorf oder Bonn ein Restaurant führt, kennt den Namen: DEHOGA Nordrhein ist die Interessenvertretung des Gastgewerbes im rheinischen Teil von Nordrhein-Westfalen. Anders als viele denken, ist „NRW" für den Verband kein einziger Block. Das Land teilt sich in zwei große Landesteile, und für jeden gibt es einen eigenen Regionalverband: Nordrhein für das Rheinland, Westfalen für den Osten und Süden. Zusammen bilden sie den Landesverband DEHOGA NRW.

Welche Region DEHOGA Nordrhein vertritt

Das Gebiet umfasst die Regierungsbezirke Düsseldorf und Köln. Geografisch zieht es sich von Emmerich am Niederrhein im Norden bis nach Bonn im Süden, mit Köln, Düsseldorf, Leverkusen, Aachen und Mönchengladbach als großen Gastro-Standorten dazwischen. Das ist dichter Ballungsraum, Rheinschiene, jede Menge Tourismus und Messegeschäft. Wer hier kocht, kellnert oder ein Hotel leitet, arbeitet in einem der lebhaftesten Gastromärkte Deutschlands.

Die Geschäftsstelle sitzt in Neuss, einen Steinwurf von Düsseldorf entfernt. Von dort organisiert der Verband Beratung für Betriebe, Stellungnahmen zur Landespolitik und die Arbeit in den rheinischen Bezirken. Rund 5.800 Mitgliedsbetriebe aus Hotellerie und Gastronomie sind angeschlossen.

DEHOGA Nordrhein, Westfalen und der Landesverband NRW

Für die großen Themen ziehen die beiden Landesteile an einem Strang. Mehrwertsteuer auf Speisen, Fachkräftemangel, Bürokratie, Energiekosten: All das verhandelt der Landesverband DEHOGA NRW gegenüber dem Düsseldorfer Landtag. Gemeinsam kommen die Verbände in NRW auf rund 10.000 Mitgliedsbetriebe.

Auch beim Geld sitzen beide im selben Boot. Den Tarifvertrag für das Gastgewerbe handelt DEHOGA NRW mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten aus, und er gilt im ganzen Land — egal ob das Lokal in Köln oder in Dortmund steht. Der letzte Entgelttarifvertrag lief bis zum 31. Mai 2026 und wird gerade neu verhandelt. Solange kein Anschluss unterschrieben ist, bildet der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 Euro pro Stunde die Untergrenze. Die konkreten Median-Gehälter nach Beruf findest du weiter unten.

Gastgewerbe im Rheinland: groß, dicht, vielfältig

Das Rheinland lebt von seiner Gastronomie. Köln hat seine Brauhäuser und das Kölsch, das nur in der schlanken Stange serviert wird. Düsseldorf kontert mit der Altstadt, die nicht umsonst „längste Theke der Welt" heißt. Dazwischen liegen Sterneadressen am Rhein, Hotels im Messegeschäft und eine Veranstaltungsgastronomie, die im Karneval Hochkonjunktur hat. Am Niederrhein wird es ruhiger und bodenständiger, mit Wirtshäusern, in denen man sich noch beim Vornamen kennt.

Für die Beschäftigten heißt das: viel Betrieb, Schichtdienst, Abende und Wochenenden im Lokal statt auf dem Sofa. Genau das macht das Privatleben in der Branche manchmal kompliziert.

Wenn die Schicht das Liebesleben bestimmt

Wer abends arbeitet, wenn andere ausgehen, weiß, wie schwer das mit dem Kennenlernen ist. Die Stange wird gezapft, während die Freunde feiern. Der freie Tag liegt mitten in der Woche. Genau deshalb gibt es Gastrosingles: eine Plattform für Menschen aus Hotellerie und Gastronomie, die jemanden suchen, der diesen Takt versteht. Ob in Köln, Düsseldorf oder am Niederrhein — hier triffst du Leute, die wissen, was Feierabend um Mitternacht bedeutet.

Und es muss nicht beim Online-Match bleiben. Beim Kochkurs für Singles oder in einem Kochverein der Region lernst du Gleichgesinnte auch ganz analog kennen. Die passenden Anlaufstellen für Nordrhein-Westfalen findest du unten verlinkt.