Es ist Montagabend in einem bergischen Hotelrestaurant zwischen Solingen und Remscheid. Rund anderthalb Dutzend Berufskoechinnen und Berufsköche stehen um den Edelstahltisch, einer pariert bergisches Wild, einer rechnet Mengen fuer den naechsten festlichen Abend durch, daneben diskutieren zwei ueber die richtige Bergische Kaffeetafel und Waffel-Rezeptur. Niemand traegt Servicekleidung, niemand schielt auf die Uhr. Das ist Vereinsabend im Club der Köche Rhein-Wupper, der nach aussen als Bergische Köche auftritt.
Einleitung und Verein im Profil
Der Club der Köche Rhein-Wupper e.V. Solingen ist beim Verband der Köche Deutschlands als Zweigverein ZV 415 im Landesverband Nordrhein-Westfalen organisiert. Gegruendet wurde der Verein am 25. November 1969 im Stadttheater Solingen, als sich 17 Köche aus Solingen und Remscheid zusammenschlossen, um die berufsstaendische Arbeit im Bergischen Land auf eine feste Grundlage zu stellen. Geografisch deckt der Verein heute das Bergische Land mit Solingen, Remscheid und dem Wuppertal-Tal ab.
Die Eigenmarke Bergische Köche mit der Vereinsdomain bergische-köche.de hat sich ueber die Jahrzehnte etabliert und steht fuer einen Verein, der sich als sichtbarer Branchen-Akteur versteht. Erster Vorsitzender ist Benno Sasse, der den Verein nach aussen vertritt und im Landesverband NRW einbringt.
Vorstand und Struktur
An der Spitze steht erster Vorsitzender Benno Sasse, der den Verein nach aussen vertritt. Mit ueber 100 Mitgliedern gehoert der Club der Köche Rhein-Wupper zu den groesseren Zweigvereinen im VKD-Landesverband Nordrhein-Westfalen. Diese Mitgliederbasis macht den Verein zu einem der gewichtigeren Stimmen aus dem Bergischen im Landesverband.
Strukturell ist der Verein in den VKD-Landesverband Nordrhein-Westfalen eingebettet. Der Landesverband NRW gehoert zu den mitgliederstaerksten im bundesweiten Dachverband. Solingen mit dem Bergischen Land bildet in dieser Struktur den oestlichen rheinischen Anker zwischen Düsseldorf, Koeln und dem Ruhrgebiet. Der Vorstand wird laut VKD-Statut alle zwei Jahre per Mitgliederversammlung neu gewaehlt.
