Foto: Superbass / Wikimedia Commons CC BY-SA 4.0
Er hat früher alles gegeben bis zum Kollaps — heute ist Alexander Kumptner Michelin-Sternekoch in Wien, TV-Coach bei Sat.1 und wurde zum Men's Health Covermodel. Wie passt das zusammen?
Alexander Kumptner: Sternekoch, TV-Star und Fitness-Vorbild
Alexander Kumptner, 42, ist einer der bekanntesten österreichischen Köche im deutschsprachigen Fernsehen. Sein Restaurant Esszimmer – Everybody's Darling in Wien erhielt 2025 einen Michelin-Stern. Parallel dazu coacht er seit April 2026 als Juror bei Promi Taste auf Sat.1 — eine Rückkehr ins TV nach seinen Jahren bei The Taste (Sat.1, 2020 bis 2024).
Was ihn von vielen TV-Köchen unterscheidet: Kumptner redet offen über sein Scheitern. Im März 2026 erschien er als Covermodel des Men's Health Magazins und gab dabei einen der ehrlichsten Einblicke seiner Karriere.
Alexander Kumptner: Burnout und der Mut zum Neuanfang
In der Men's Health-Ausgabe vom März 2026 beschrieb Alexander Kumptner seine dunkelste Phase. „Damals habe ich alles gegeben, nur gearbeitet, kaum geschlafen. Irgendwann bin ich einfach zusammengeklappt und hab trotzdem weitergemacht. Beziehungen sind zerbrochen, ich fühlte mich krank und kaputt. Das war damals für mich die Hölle", sagte er wörtlich.
Der Wendepunkt kam nicht von heute auf morgen. Anderthalb Jahre brauchte Kumptner, bis er handelte: „Job gekündigt, neu angefangen, Leben aufgeräumt." Wer seinen Ehrgeiz kennt, weiß, wie viel das kostet. Denn der Antrieb blieb — aber er lenkte ihn um. Sport als Ausgleich, Ernährung als Werkzeug, Disziplin ohne Dogma.
Das Ergebnis ist sichtbar. Nicht als Selbstzweck, sondern als Zeichen: Wer sich um sich kümmert, kocht besser.
Alexander Kumptner: Michelin-Stern und Buch 2026
Das Restaurant Esszimmer in Wien läuft. Der Michelin-Stern kam 2025 — nach Jahren konzentrierter Arbeit. Parallel dazu erschien sein Buch „Meine Life-Fit-Balance" (ZS Verlag, ca. 25 Euro), das seine Philosophie aus Küche und Sport verbindet.
Im Sommer 2026 war er als Kandidat bei Schlag den Star auf Sat.1 zu sehen und tourte mit dem Format Roadtrip Australien auf Joyn. Die Mischung aus Gourmetküche und Reality-TV geht auf — weil Kumptner weiß, wer er ist und nicht mehr alles gibt, bis er zusammenbricht.
Das Wichtigste im Überblick:
- Michelin-Stern 2025 für das Wiener Restaurant Esszimmer
- Men's Health Covermodel März 2026 mit offenem Burnout-Interview
- Coach bei Promi Taste (Sat.1) seit April 2026
- Buch „Meine Life-Fit-Balance" erschienen 2026
Mehr über Alexander Kumptner: Michelin-Stern für das Wiener Esszimmer und sein Weg zum Sternekoch bei Schlag den Star.
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Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
