Foto: Avda / Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0
Sechs Mal schon stand Ralf Zacherl am Herd von „Grill den Henssler" – am 6. September 2026 tritt der ehemalige jüngste Sternekoch Deutschlands erneut gegen Steffen Henssler an, diesmal mit Kalbskotelett.
Ralf Zacherl: Das Grill-Duell am 6. September
Im Sommer-Special von „Grill den Henssler" (VOX, 20:15 Uhr) bestreitet Ralf Zacherl sein sechstes Coach-Special an der Seite von Spitzenköchen. Gemeinsam mit Lucki Maurer (Vorspeise) und Max Stiegl (Dessert) tritt er gegen Steffen Henssler an. Zacherl übernimmt den Hauptgang: Kalbskotelett mit Süß-Sauer-Sauce und Pilzen.
Bisher hat er drei seiner individuellen Kochgänge persönlich gegen Henssler gewonnen. Ein ganzes Coach-Special gewann er noch nicht – doch das stört ihn wenig. Laut Hersfelder Zeitung macht es Zacherl „nichts aus, auch mal zu verlieren". Diese Haltung hat er sich durch eine Karriere erarbeitet, die auf echter Substanz gründet.
Ralf Zacherl: Einst jüngster Sternekoch Deutschlands
Ralf Zacherl wurde am 9. Januar 1971 in Wertheim, der nördlichsten Stadt Baden-Württembergs, geboren. Seine Eltern führten das Gasthaus „Engel" – ein Familienbetrieb, der seit über 125 Jahren besteht. Nach dem Realschulabschluss absolvierte er eine Kochlehre, arbeitete danach in mehreren Küchen und unterbrach die Stationen mit Wehrdienst und einer Asienreise.
1995 übernahm er die Küche im Restaurant „Graues Haus" in Oestrich-Winkel. Das Haus erhielt unter seiner Leitung einen Michelin-Stern. Das Besondere: Zacherl war damals 26 Jahre alt – damit der jüngste Michelin-Sternekoch Deutschlands in diesem Moment. Weitere Karrierestationen führten ihn ins STIL Berlin und in die Weinbar Rutz, 2001 wurde er als „Bester Newcomer" ausgezeichnet.
Ralf Zacherl: Fernsehkoch mit Wiedererkennungswert
Heute kennen viele Zacherl aus der ZDF-Sendung „Küchenschlacht" oder aus verschiedenen Kochformaten, in denen er als Coach und Jurymitglied auftritt. Das markante Äußere – kahler Kopf, Kinnbart, Brille – macht ihn zum Wiedererkennungswert. Regelmäßig kehrt er zu „Grill den Henssler" zurück, dem Samstagabend-Kochduell auf VOX. Sein Kommentar zu absagenden Kollegen: Er selbst tritt an, auch wenn er nicht gewinnen muss.
Das Wichtigste im Überblick:
- Ralf Zacherl (geb. 1971, Wertheim) war 1997 mit 26 Jahren Deutschlands jüngster Michelin-Sternekoch
- Am 6. September 2026 tritt er zum 6. Mal beim Grill den Henssler Sommer-Special auf VOX an
- Er kocht den Hauptgang: Kalbskotelett, Süß-Sauer-Sauce, Pilze
- Drei individuelle Kochgänge hat er bisher persönlich gegen Steffen Henssler gewonnen
Mehr über Ralf Zacherl: Ralf Zacherl beim ZDF-Fernsehgarten mit Viola.
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Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
