Roland Trettl: Vom Sternekoch zum VOX-Star – und neu verliebt

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Erst Michelin-Stern, dann Millionen Fernsehzuschauer – und jetzt frisch verliebt: Roland Trettl lebt gerade sein bestes Kapitel.

Roland Trettl: Der Weg vom Kochtopf vor die Kamera

Wer Roland Trettl heute auf VOX sieht, wie er Blind Dates behutsam durch ihr erstes Treffen lotst, vergisst leicht: Dieser Mann hat früher Gerichte auf dem Niveau eines Zwei-Sterne-Restaurants gekocht. Geboren am 3. Juli 1971 in Bozen, versuchte er sich als junger Mann noch als Hockeyspieler, Bademeister und DJ – bevor die Küche ihn packte und nicht mehr losließ.

Der Durchbruch kam mit Eckart Witzigmann in München. 1999 erkochte Trettl dort seinen ersten Michelin-Stern. Dann folgte der Sprung nach Salzburg: Von 2003 an war er Executive Chef im Restaurant Ikarus im legendären Hangar-7. Über ein Jahrzehnt lang prägte er dort das Konzept der wechselnden Gastköche – ein Modell, das die internationale Spitzengastronomie nach Österreich brachte.

Roland Trettl: 2013 begann der Wandel

2013 ließ er den sicheren Sternekoch-Alltag hinter sich. Kochbücher, Küchendesign, Kantinenkonzepte – Trettl probierte vieles aus. Die Bühne lockte ihn, und er lieferte. „The Taste", „Kitchen Impossible" und schließlich das Format, das ihn wirklich bekannt machte: „First Dates – Ein Tisch für zwei" auf VOX, gestartet am 5. März 2018.

Seitdem ist der Südtiroler aus dem deutschen TV nicht mehr wegzudenken. Was ihn von anderen Köchen im Fernsehen unterscheidet: Er moderiert, er beobachtet, er lauscht. Und er tut das mit einer Wärme, die man nicht spielen kann.

Roland Trettl: Neues Liebesglück mit Miriam Höller

Privat kam 2023 der Einschnitt. Trettl und seine Frau Daniela – geheiratet 2010, gemeinsamer Sohn Diego 2012 – gaben ihre Trennung öffentlich bekannt. Die Botschaft auf Instagram war trotzdem versöhnlich: „Unsere Liebe wird groß genug sein, dass unser Sohn immer eine gute Zeit haben wird."

Dann, im Januar 2025, ein neues Kapitel: Ein Foto auf Instagram, ein kurzes „True!!" – und die Welt wusste, dass Roland Trettl neu verliebt ist. An seiner Seite: Miriam Höller, Moderatorin und Ex-GNTM-Kandidatin der fünften Staffel aus dem Jahr 2010.

Die Verbindung läuft gut. Trettl über das, was für ihn eine Beziehung trägt: „Unsere Einstellungen dem Leben gegenüber sind sehr ähnlich. Wir haben beide einiges erlebt. Wir hatten beide unsere Rückschläge und wir haben beide unsere Ängste. Aber die relevanten Dinge müssen wirklich auf Augenhöhe sein." Den Spruch „Gegensätze ziehen sich an" mag er nicht – ihm ist Gemeinsamkeit wichtiger als Kontrast.

Das Wichtigste im Überblick:

• Roland Trettl erhielt 1999 seinen ersten Michelin-Stern bei Eckart Witzigmann in München
• Als Executive Chef im Salzburger Ikarus (Hangar-7) wurde er zur Spitzengastronomie-Legende
• Seit März 2018 moderiert er „First Dates" auf VOX – heute eines der bekanntesten TV-Gesichter Deutschlands
• Seit Januar 2025 ist er mit Miriam Höller zusammen

Mehr über den „First Dates"-Host: Roland Trettl – sein persönliches Beziehungsgeheimnis und Roland Trettl im First Dates Hotel.

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