Frank Rosin braucht keine große Ankündigung. Das Format kennt jeder, der sich für Gastronomie interessiert: Rosin taucht in einem Betrieb auf, der Hilfe braucht, schaut sich die Küche an, spricht mit dem Team und sagt, was wirklich nicht stimmt. Manchmal mit viel Reibung, immer ohne Beschönigung. Ab 1. Juli 2026 ist er auf Kabel Eins wieder aktiv.
Frank Rosin, Rosins Restaurants: Das Format und was es trägt
Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf! läuft seit Jahren als Dauerbrenner auf Kabel Eins. Das Konzept ist simpel: Frank Rosin besucht Gastronomie-Betriebe, die stagnieren oder scheitern. Er analysiert Küche, Service und Konzept, und arbeitet dann direkt mit den Betreiberinnen und Betreibern daran, die Probleme anzugehen. Neue Folgen ab Juli 2026 laufen donnerstags um 20:15 Uhr. Wer live verpasst, findet die Episoden kostenlos auf Joyn und in der Kabel-Eins-Mediathek.
Was das Format von ähnlichen Shows unterscheidet: Rosin verkauft keine einfachen Lösungen. Er tritt oft auf Widerstand, zeigt aber auch, warum der Widerstand problematisch ist. Das macht die Sendung sehenswert. Nicht wegen Drama um des Dramas willen, sondern weil der handwerkliche und unternehmerische Blick echt ist.
Wer ist Frank Rosin?
Frank Rosin, Jahrgang 1966, kommt aus Dorsten im Ruhrgebiet. Sein Restaurant Rosin in Dorsten hat einen Michelin-Stern. Den zweiten Stern, den er früher hatte, verlor er 2023. Der Michelin begründete das mit einem Rückgang der Qualität. Das hat seine Präsenz im deutschen TV-Betrieb nicht geschwächt. Im Frühjahr 2026 war er im Promi Taste auf Sat.1 zu sehen, davor in einem Roadtrip mit Kollege Alexander Kumptner durch Australien.
Rosin steht für einen Stil, der in der Gastronomie manchmal unbequem ist: Er nennt Probleme beim Namen, ohne dabei grundsätzlich gegen die betroffenen Betriebe zu sein. Genau das macht ihn als Berater glaubwürdig, zumindest im Format-Kontext.
