Vier Coaches, zwölf Kandidatinnen und Kandidaten, ein Löffel: The Taste kehrt im Herbst 2026 auf Sat.1 zurück. Alexander Herrmann sitzt erneut in der Jury, diesmal in Staffel 15. Neben Steffen Henssler, Tim Raue und Elif Oskan bildet der Zwei-Sterne-Koch aus Wirsberg das Coaching-Quartett.
Warum The Taste zu Alexander Herrmann passt
The Taste lebt von Konzentration. Kein langer Abend, keine Menüfolge, nur ein Löffel, der entscheidet, ob ein Gericht überzeugt. Für Herrmann, der in seinem AURA in Wirsberg auf präzise Handwerksküche setzt, ist das nichts Fremdes. Was auf dem Löffel landet, muss für sich sprechen.
Was ihn als Coach auszeichnet: Er versteht, warum etwas nicht funktioniert, und kann es in wenigen Sätzen sagen. Wer seine Kommentare bei Grill den Henssler oder Küchenschlacht kennt, weiß, dass er kein Lob verteilt, das er nicht meint. Die Kandidatinnen und Kandidaten wissen damit, woran sie sind.
Staffel 15: Das Jury-Quartett
Die vier Coaches dieser Staffel: Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Tim Raue und Elif Oskan. Alle waren schon in früheren Staffeln dabei, jede und jeder bringt einen anderen Zugang mit.
Herrmann steht für Präzision und fränkische Bodenständigkeit. Henssler für Tempo und Direktheit. Raue für Berliner Schärfe und asiatische Referenzen. Oskan für Patisserie-Tiefe und Schweizer Detailgenauigkeit. Die Mischung ist gewollt: Bei The Taste sollen vier echte Handschriften aufeinandertreffen. Blindes Einverständnis gibt es nicht.
Mehr zu Steffen Hensslers Rolle als Coach und zum Profil von Alexander Herrmann als Koch und TV-Juror.
Gedreht in München, ausgestrahlt im Herbst
Die Dreharbeiten zu Staffel 15 fanden in München statt. Sat.1 produziert das Format seit Jahren dort. Für die Kandidatinnen und Kandidaten heißt das: kurze Wege zu internationalen Zutaten und ein Umfeld, in dem Gastronomie ernst genommen wird. Nach Hamburg ist München das stärkste Koch-TV-Pflaster in Deutschland.
Die Ausstrahlung läuft im Herbst 2026, parallel auf Sat.1 und Joyn. Ein genaues Datum steht noch aus. Angelika Kirsch moderiert wieder; seit Staffel 8 ist sie das Gesicht der Sendung.
Herrmann 2026: mehr als nur TV
The Taste ist nicht Herrmanns einziges Projekt 2026. Im März zog er für die CSU in den Kulmbacher Kreisrat ein. Wirsberg und die Fränkische Schweiz sind für ihn offenbar mehr als der Standort seines Restaurants.
Das AURA in Wirsberg trägt im Michelin Guide Deutschland 2026 wieder zwei Sterne, gemeinsam mit Co-Küchenchef Tobias Bätz. Zwei Sterne im Restaurant, ein Kreisratsmandat, mehrere TV-Formate parallel: Herrmann schafft den Spagat zwischen Küche und Öffentlichkeit, ohne dass eines davon leidet.
Wer selbst in der Gastronomie arbeitet und die Abrufmentalität kennt, findet bei der Partnersuche für Köche Menschen mit demselben Alltag. Aktuelle Geschichten zu Promiköchen gibt es in den Gastro-News.
Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
