Wenn ein Sternekoch sagt, man solle eine Sendung besser nicht schauen – eine Sendung, in der er selbst mitgewirkt hat –, dann weckt das Neugier. Nelson Müller hat genau das im ZDF-Fernsehgarten getan, kurz bevor „Die Küchenschlacht XXL" am 27. Mai 2026 um 20:15 Uhr im ZDF lief.
Das Statement: Schlimm, augenzwinkernd, ehrlich
Im Gespräch mit Moderatorin Andrea Kiewel sagte Müller: „Bitte nicht schauen. Es war schlimm." Er fügte hinzu, er brauche nach solchen Produktionen „einen Psychologen". Der Tonfall war klar ironisch – aber der Kern war echt: Die Amateuerköche, gegen die er als Jurymitglied angetreten war, hatten die Profis deutlich mehr gefordert, als erwartet.
Das Format „Die Küchenschlacht XXL" stellt drei Spitzenköche gegen ambitionierte Hobbyköche-Teams. Neben Müller saßen Viktoria Fuchs und Mario Kotaska in der Jury, moderiert wurde von Zora Klipp. Die XXL-Version bedeutet längere Laufzeit, härtere Aufgaben und ein Primetime-Publikum.
Der Kontrapunkt: Johann Lafer
Wer denkt, alle Profis hätten das Format mit Unbehagen verlassen, irrt. Johann Lafer, der ebenfalls im Fernsehgarten zu Gast war, empfahl die Sendung ausdrücklich. Sein Enthusiasmus und Müllers offenes Eigengeißeln bildeten einen amüsanten Kontrast, den Moderatorin Kiewel sichtlich genoss.
Lafer und Müller gehören beide zu den bekanntesten deutschen Fernsehköchen. Dass sie in derselben Talkrunde zu grundverschiedenen Einschätzungen kommen, passt zu beiden: Lafer ist Verkäufer seiner Leidenschaft, Müller ein Mann direkter Aussagen.
Nelson Müller und das ZDF
Müller ist seit Jahren ein fester Bestandteil des ZDF-Formats „Die Küchenschlacht". Das Format läuft laut ZDF bereits seit dem 14. Januar 2008 im Programm. Er tritt regelmäßig als Jurymitglied auf und war zuletzt in der Erstausstrahlung am 26. und 27. Januar 2026 dabei. Die Küchenschlacht XXL ist eine aufwändigere Sonderausgabe davon: mehr Budget, mehr Sendeplatz, höhere Erwartungen – auf beiden Seiten des Kochfelds.
Das Besondere an seiner Aussage ist die Ehrlichkeit. Die meisten TV-Köche promoten ihre eigenen Produktionen unkritisch. Müller hat einen anderen Reflex: Er sagt, was er denkt, auch wenn es die eigene Sendung betrifft. Das ist selten genug, um aufzufallen.
Amateuerköche als unterschätzter Gegner
Was steckt hinter dem Druck, den die Hobbyköche aufgebaut haben? In der Küchenschlacht treten keine Anfänger an. Die Bewerber wurden ausgewählt, trainieren oft monatelang und wissen, worauf es ankommt. Für Profis ist das ein merkwürdiges Setting: Sie haben mehr Erfahrung, aber auch mehr zu verlieren. Ein Fehler des Sternekochs gegenüber einem Amateuer ist immer eine Geschichte.
Müller hat offenbar genau diese Erfahrung gemacht. Sein Statement war keine ernstgemeinte Warnung, sondern ein Eingeständnis: Die Hobbyköche waren gut. So gut, dass ein Psychologe hilfreich gewesen wäre.
Wer wissen will, was Müller abseits der Kochshows ausmacht, findet im Profil zu Nelson Müller mehr. Und wer selbst in einer Profiküche steht und jemanden sucht, der den Alltag kennt, findet bei der Partnersuche für Köche den richtigen Ausgangspunkt. Die aktuellen Geschichten rund um die deutschen Promiköche stehen bei Promiköche Deutschland.
Nelson Müller hat mit einem Halbsatz mehr Aufmerksamkeit erzeugt als manches aufwändig produzierte Promo-Interview. Manchmal ist ehrliche Skepsis die beste Werbung.
Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
