Es ist Grillsaison, und das WDR-Fernsehen liefert passende Orientierung: Björn Freitag testet am 22. Juni 2026 Grillsoßen im WDR Vorkoster. Die Folge läuft unter dem Titel „Grillsoßen: Ultimativer Geschmacks-Kick?" – um 20:15 Uhr, 45 Minuten, wie gewohnt ohne Ausweichen.
Björn Freitag beim WDR Vorkoster: Grillsoßen im Test
Der Vorkoster ist kein Kochformat – es ist ein Verbraucherformat. Björn Freitag bringt das Handwerk eines Sternekochs mit in die Supermarktregale. Er vergleicht Produkte, bewertet Qualität und Geschmack und sagt direkt, was davon zu halten ist. Das macht die Sendung seit Jahren zur Anlaufstelle für Menschen, die gut kochen wollen, ohne für jede Zutat in den Feinkostladen zu müssen.
Grillsoßen – warum das ein gutes Thema ist
Der Unterschied zwischen einer guten und einer schlechten Grillsoße ist auf gutem Fleisch sofort spürbar. Das Angebot im Handel ist groß, die Qualitätsunterschiede erheblich. Freitag schaut sich an, was hinter Etiketten und Zutatenangaben steckt – und welche Produkte er tatsächlich empfehlen würde.
Im Juni liefen beim Vorkoster bereits zwei weitere Folgen: am 1. Juni über Frikadellen aus aller Welt (Bifteki, Köfte, Köttbullar), am 8. Juni über Kaffee von heißen Klassikern zu coolen Trends. Die Grillsoßen-Folge setzt den Sommer-Rhythmus fort.
Wer Björn Freitag ist
Björn Freitag kommt aus Dorsten und führt dort den Goldenen Anker, sein Restaurant mit einem Michelin-Stern. Er ist nicht der Typ, der in der Stille der Küche verschwindet. Er erklärt, macht zugänglich, bleibt greifbar – ohne dabei flach zu werden. Der Vorkoster passt zu ihm, weil es ein Format mit Meinung ist: kein Lifestyle-Magazin, kein Dauerlächeln.
Neben dem Vorkoster kocht er in der WDR-Sendung „Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich" und hat das „Mein WDR-Kochbuch" veröffentlicht, mit Rezepten aus dem Format. Beides zeigt: Seine TV-Arbeit ist nicht parallel zum Restaurant, sie ist Teil seiner Küchen-Identität.
Wer nur die Vorkoster-Folgen kennt, bekommt im Goldenen Anker ein anderes Bild von ihm. Da ist er Küchenchef, nicht Moderator. Beides liegt ihm – und in beiden Rollen sieht man, warum er seit Jahren auf diesem Level bleibt.
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Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
