Sarah Wiener: „Ich bin Praktikerin“ nach Brüssel

Foto: Olaf Kosinsky / Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0 de

Sarah Wiener hat im Europaparlament ein Gesetz verhandelt und es scheitern sehen. Ihre Konsequenz: Sie kocht wieder und kümmert sich um die Kinder, denen sie das Essen beibringen will.

Sarah Wiener: Warum sie Brüssel verlassen hat

Als Parteilose zog Sarah Wiener 2019 für die österreichischen Grünen ins Europaparlament. Sie wollte dort endlich mitgestalten, wofür sie sich seit Jahren einsetzte: Tier- und Naturschutz. Im Umweltausschuss verhandelte sie ein Gesetz zur Pestizidreduktion und organisierte dafür eine stabile Mehrheit. Durchs Parlament kam der Entwurf trotzdem nicht.

Vor der Endabstimmung hätten rechte und rechtsradikale Parteien Hunderte Änderungsanträge gestellt und das Gesetz „regelrecht massakriert“, sagte sie der „Apotheken Umschau“. Eine „ernüchternde Erfahrung“. Brüssel blieb ihr auch sonst fremd: „Ich bin keine Intellektuelle, sondern Praktikerin.“ Zehn Stunden am Tag sitzen und Gesetzestexte verteidigen, das war anstrengend.

2024 trat sie nicht mehr zur Europawahl an. Laut dem Bericht fiel ihr der Abschied von der großen Politik nicht allzu schwer. Sie freue sich, wieder mehr Zeit für ihre Stiftung zu haben und selbst zu kochen.

Sarah Wiener: Vom Lastwagen-Catering zum eigenen Restaurant

Der Weg dorthin begann ohne Plan. Mit 16 brach Sarah Wiener die Schule ab und trampte durch Italien, Frankreich und Deutschland. In Berlin arbeitete sie als Küchenhilfe im Restaurant „Exil“ und lernte dort das Kochen.

1990 nahm sie einen Kredit auf und gründete ein Catering-Unternehmen. Ihre mobile Küche war ein ausrangierter Lastwagen der Nationalen Volksarmee, damit bekochte sie Filmcrews im In- und Ausland. Am meisten gezittert habe sie vor dieser ersten Selbstständigkeit. 1999 eröffnete sie ihr erstes Restaurant in Berlin-Mitte, aus dem Ein-Frau-Betrieb wurde eine Firma mit rund 100 Mitarbeitern.

Bundesweit bekannt wurde sie durch die ARD-Doku-Soap „Abenteuer 1900 – Leben im Gutshaus“, dann kamen Auftritte bei „Kochen bei Kerner“. 2007 bekam sie auf ARTE mit „Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener“ ihre erste eigene Kochsendung.

Sarah Wiener: Stiftung und Gut Kerkow

Im selben Jahr gründete sie die Sarah-Wiener-Stiftung. Sie führt Kinder an gesunde Ernährung heran und zeigt ihnen, woher Lebensmittel kommen. 2015 übernahm Wiener den rund 800 Hektar großen Biobetrieb Gut Kerkow, der zum Vorzeigeprojekt für Bio-Fleisch mit eigener Hofschlachtung wurde.

Nach Brüssel widmet sie sich der Stiftung wieder stärker. „Wer nicht weiß, mit welch einfachen Techniken er ein köstliches Essen zaubern kann, muss sich ein Leben lang fremdfüttern lassen“, sagt sie. Und: „Da ist noch viel zu tun.“

Im „Bunte“-Interview beschrieb sie, was sie gerade beschäftigt: „Wer bist du? Was willst du? Lebst du das Leben, das du dir vorstellst?“ Ihre Antwort: Zeit mit den Menschen verbringen, die ihr wichtig sind, und Dinge tun, die der Gesellschaft etwas bringen.

Das Wichtigste im Überblick:

• 2019 als Parteilose für die österreichischen Grünen ins Europaparlament
• Pestizid-Gesetz im Umweltausschuss verhandelt, vor der Abstimmung gescheitert
• 2024 keine erneute Kandidatur zur Europawahl
• Stiftung seit 2007, Biobetrieb Gut Kerkow seit 2015

Mehr zu Sarah Wieners politischer Zeit: Sarah Wiener Politik: Grüne und EU-Parlament 2019–2024 und zu ihrem Neustart: Sarah Wiener: Nach dem EU-Parlament zurück zum Kochen.

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