Frank Rosin: Trauer um Köchin Jana Ebner nach Dreharbeiten

Foto: Superbass / Wikimedia Commons CC BY-SA 4.0

Frank Rosin hat in 18 Jahren Fernsehen viele Küchen erlebt – diese Ausstrahlung von Rosins Restaurants trifft ihn und sein Team anders.

Frank Rosin: Abschied von Jana Ebner nach den Dreharbeiten

Jana Ebner war 51 Jahre alt, als sie ihren letzten Arbeitstag in der Küche der „Magicuisine" hatte – einem Restaurant, das Zaubershows und Gastronomie unter einem Dach vereint, im Florian-Zimmer-Theater in Neu-Ulm. Im Sommer 2025 besuchte Frank Rosin (60) das Haus für seine Kabel-Eins-Sendung „Rosins Restaurants". Er sollte helfen, das Konzept weiterzuentwickeln. Was ihn dort erwartete, war beides: eine echte Herausforderung in der Küche und eine Begegnung mit einer außergewöhnlichen Persönlichkeit.

„Jana hat sich für unser Magietheater unglaublich aufgeopfert", sagt Restaurantinhaber Florian Zimmer. „Sie war eine ganz besondere Persönlichkeit und für die Magicuisine extrem wichtig." Die Küchenchefin war rund um die Uhr für die Gäste da und kümmerte sich gleichzeitig um das gesamte Showteam. Zimmer erinnert sich: „Wenn wir nachts um ein Uhr nach einer langen Probe völlig erledigt waren, stand Jana oft noch nur für uns in der Küche und machte uns ihre wunderbare Mozzarella-Pasta und das weltbeste Mousse au Chocolat."

Kurz nach den Dreharbeiten verstarb Jana Ebner mit nur 51 Jahren. Florian Zimmer informierte Frank Rosin über die Nachricht – der Sternekoch war tief getroffen.

Frank Rosin: Das Produktionsteam setzt ein stilles Zeichen

Am 17. September 2026 lief die Sendung auf Kabel Eins, donnerstags um 20:15 Uhr. Am Ende erschien eine kurze Botschaft für Jana: „In Gedenken an Jana – wir haben eine passionierte Köchin und wunderbare Persönlichkeit kennenlernen dürfen. Wir werden dich nie vergessen."

Das Produktionsteam machte dem Ehemann von Jana ein persönliches Geschenk: Aus unveröffentlichtem Filmmaterial schnitt es die schönsten gemeinsamen Momente zu einem Gedenkevideo zusammen. Damit die Familie die letzten Bilder in Erinnerung behalten kann.

Für Florian Zimmer verändert das alles: „Dass sie so kurz nach den Dreharbeiten mit nur 51 Jahren verstorben ist, macht diese Sendung für mich heute zu etwas ganz anderem." Er sei dankbar, dass diese letzten gemeinsamen Erinnerungen durch die Dreharbeiten festgehalten wurden.

Frank Rosin: 18 Jahre – und solche Begegnungen

Frank Rosin dreht seit Jahren durch Deutschland, trifft Köche in der Krise, unterstützt Teams und testet Konzepte. Hinter jedem Restaurant stehen Menschen wie Jana Ebner, die alles geben. Manche dieser Begegnungen hinterlassen mehr als ein verbessertes Menü.

Das Wichtigste im Überblick:

• Jana Ebner (†51) war Küchenchefin der „Magicuisine" im Florian-Zimmer-Theater Neu-Ulm
• Sie verstarb kurz nach den Dreharbeiten für Rosins Restaurants im Sommer 2025
• Die Sendung lief am 17. September 2026 auf Kabel Eins mit einer Gedenkbotschaft
• Das Team erstellte ein Gedenkevideo aus unveröffentlichtem Filmmaterial für die Familie

Mehr von Frank Rosin: Frank Rosin – 18 Jahre Gastronomie und sein persönliches Fazit und Frank Rosin beim Deutschen Fernsehpreis 2026.

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