Was in der Geistervilla passiert
Die Palazzo-Seite auf Facebook beschreibt die Spielzeit so: „Willkommen in der PALAZZO-Geistervilla! Hier verschwimmen Vergangenheit und Gegenwart, schräge Charaktere treffen auf gespenstische Gestalten und die Geisterstunde wird zur Happy Hour."
Der Abend dauert rund drei Stunden. In dieser Zeit wechseln sich Akrobatik, Comedy und Livemusik mit den Gängen ab. Essen und Bühne laufen also nicht nebeneinander her, sondern greifen ineinander.
Das Menü bleibt fränkisch geerdet
Bei aller Theatralik auf der Bühne wird auf dem Teller nicht gespukt. Den Auftakt macht ein Breznknödel mit Pilzen, ausdrücklich als Nürnberger Gruß gedacht.
Danach kommt ein Lachsforellen-Törtchen „Müllerin" mit würzigem Mandel-Selleriepüree. Der Hauptgang ist rosa gebratener Rinderrücken mit Gewürzjus à la Roulade und Kartoffel-Kräuterkissen. Zum Schluss steht ein lauwarmes Schokoladen-Törtchen mit Joghurt-Lebkuchen-Eis auf dem Tisch.
Lebkuchen in Nürnberg ist naheliegend. Dass er im Eis statt auf dem Teller landet, ist der kleine Dreh daran.
Herkunft, die man schmeckt
Herrmann ist in Kulmbach geboren und in Wirsberg im Frankenwald aufgewachsen. Diese Linie zieht sich durch das Menü, vom Breznknödel bis zum Rinderrücken nach Rouladenart. Es sind Gerichte, die viele Gäste aus der eigenen Küche kennen, nur anders gebaut.
Was der Abend kostet
Die Preise richten sich nach Wochentag und Platz. Von Sonntag bis Donnerstag liegen sie laut t-online zwischen 99 und 161 Euro. Freitags und samstags beginnen sie bei 121 Euro in der Bühnenloge und reichen bis 177 Euro in der Manege. Der Vorverkauf läuft.
Für ein Dinner mit Bühnenprogramm über drei Stunden ist das eine Ansage. Wer schon einmal dort war, weiß allerdings, dass der Abend nicht nach dem Dessert endet.
Das Wichtigste im Überblick:
- Die 15. Palazzo-Spielzeit läuft im Spiegelpalast an der Bayernstraße in Nürnberg
- Laut t-online startet die Show ab dem 25. Oktober, Thema ist eine Geistervilla
- Rund drei Stunden mit Akrobatik, Comedy und Livemusik
- Vier Gänge von Breznknödel bis Schokoladen-Törtchen mit Joghurt-Lebkuchen-Eis
- Preise von 99 bis 177 Euro, Vorverkauf läuft
Mehr zu diesem Koch: Alexander Herrmann auf der Bühne als Kochmödiant und der Umbau seines Posthotels zum Wirtshaus.
Weitere Namen aus der Spitzenküche: Übersicht der Promiköche.
