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Alexander Herrmann Kochmödianten: Der Sternekoch in Kochjacke
tv-koch-shows2026-09-29

Alexander Herrmann: Kochmödianten-Tour mit Martin Rassau

Alexander Herrmann steht mit Kabarettist Martin Rassau als Kochmödianten auf der Bühne. Das Programm heißt Zunge. Zwerchfell. Zwiegespräch. und lief im September 2026 in Künzell und Aschaffenburg.

Foto: Michail Jungierek / Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0
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Was sind die Kochmödianten von Alexander Herrmann?

Die Kochmödianten sind ein Bühnenprogramm von Sternekoch Alexander Herrmann und Kabarettist Martin Rassau mit dem Untertitel Zunge. Zwerchfell. Zwiegespräch. Die beiden Franken sind langjährige Freunde und sprechen im Dialog über Fernsehkulissen, Karriere-Tops und -Flops und die Frage, was Künstliche Intelligenz mit ihrer Arbeit macht. Im September 2026 gastierten sie im Gemeindezentrum Künzell (23.09.) und in der Stadthalle am Schloss in Aschaffenburg (24.09.).

Alexander Herrmann ist als Kochmödianten-Hälfte auf Tour, gemeinsam mit dem Kabarettisten Martin Rassau. Das Programm trägt den Untertitel „Zunge. Zwerchfell. Zwiegespräch." und war im September 2026 in Künzell und Aschaffenburg zu sehen. Kein Kochkurs, keine Showküche: zwei Franken sitzen auf der Bühne und reden.

Was hinter den Kochmödianten steckt

Angekündigt ist ein spritziger Dialog aus wahren Geschichten, kuriosen Erlebnissen und witzig-würzigen Wortgefechten. Die Themenliste, die die Veranstalter ausgeben, liest sich wie eine Bestandsaufnahme zweier Berufsleben: der Blick hinter die Kulissen einer Fernsehsendung, das beste Rezept für einen guten Auftritt, die Tops und Flops einer Karriere, das Berühmtsein unter Berühmten. Und die Frage, wie Künstliche Intelligenz die eigene Arbeit verändern wird.

Der letzte Punkt ist der interessanteste. Ein Sternekoch und ein Kabarettist arbeiten beide mit etwas, das sich schwer automatisieren lässt: Timing, Handwerk, Reaktion auf einen Raum voller Menschen. Dass sie das Thema trotzdem auf die Bühne holen, statt es wegzulachen, passt zu Herrmann, der öffentliche Debatten über seine Branche seit Jahren mitführt statt nur zu bekochen.

Zwei Franken, die sich lange kennen

Martin Rassau kommt aus dem fränkischen Kabarett und ist mit der Comödie Fürth verbunden. Dort standen die beiden am 4. September 2026 zusammen auf der Bühne. Herrmann und Rassau sind nicht erst für das Programm zusammengekommen, sie sind seit langem befreundet. Das erklärt, warum das Format als Zwiegespräch funktioniert und nicht als Moderator-plus-Gast.

Am 23. September 2026 gastierten die Kochmödianten um 19:30 Uhr im Gemeindezentrum Künzell, einen Tag später zur gleichen Zeit im Cranach Saal der Stadthalle am Schloss in Aschaffenburg. Über den Aschaffenburger Abend berichtete das Main-Echo am 28. September 2026.

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Die Bühne als zweites Standbein

Herrmann kennt das Publikum aus dem Fernsehen, aus Kochbüchern und aus dem Restaurant. Ein Bühnenprogramm ist trotzdem etwas anderes: keine Redaktion, kein Schnitt, kein Teller, hinter dem man sich verstecken kann. Wer 90 Minuten mit einem Kabarettisten im Dialog bestehen will, muss erzählen können.

Für Gäste ist das die vielleicht ehrlichste Version eines Promikochs. Nicht das Ergebnis auf dem Teller, sondern die Geschichten, die auf dem Weg dorthin passiert sind: die Schichten, die Fehler, die Momente, in denen der Beruf absurd wird.


Mehr zu seinem Restaurant und der aktuellen Auszeichnung steht in unserem Beitrag über Alexander Herrmann und die zwei Michelin-Sterne. Wie stark ihn seine Heimat prägt, zeigt der Text über Alexander Herrmann, Franken und den 1. FC Nürnberg. Den Gesamtüberblick bietet die Promiköche-Übersicht.

Auch interessant: Alexander Herrmann Posthotel: Schluss mit dem Bistro.

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Das Wichtigste

  • Alexander Herrmann tourt mit Kabarettist Martin Rassau als Kochmödianten – Untertitel: Zunge. Zwerchfell. Zwiegespräch.
  • Beide sind Franken und langjährige Freunde; am 4. September 2026 standen sie in der Comödie Fürth zusammen auf der Bühne.
  • Auftritte im September 2026: Gemeindezentrum Künzell am 23.09. und Stadthalle am Schloss Aschaffenburg am 24.09., jeweils 19:30 Uhr.
  • Auf der Bühne geht es um Fernsehkulissen, Karriere-Tops und -Flops und die Rolle von Künstlicher Intelligenz.

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Häufige Fragen

Tommy Honold — Autor beim Gastrosingles Magazin

Tommy Honold

Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte

Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.

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