Foto: Superbass / Wikimedia Commons CC BY-SA 4.0
Dreizehn Tage, dann entscheidet sich, was mit Alfons Schuhbeck passiert – die Spannung steigt.
Alfons Schuhbeck: Was passiert am 4. September 2026?
Der Kalender tickt. Am 4. September 2026 läuft der aktuelle Haftaufschub für Alfons Schuhbeck ab. Die Staatsanwaltschaft München I hat die Unterbrechung der Strafvollstreckung zuletzt bis zu diesem Datum verlängert – wegen seiner unheilbaren Krebserkrankung. Ein neues medizinisches Gutachten zur Haftfähigkeit steht noch aus. Kommt es nicht rechtzeitig, oder fällt es wieder negativ aus, könnte der 77-Jährige erneut eine Frist-Verlängerung erhalten.
Der krebskranke Ex-Starkoch wurde im Oktober 2022 wegen Steuerhinterziehung in Höhe von 2,3 Millionen Euro rechtskräftig verurteilt. Im Juli 2025 kam ein zweites Urteil hinzu: Betrug mit Corona-Hilfen und Insolvenzverschleppung. Gesamtstrafe: vier Jahre und drei Monate. Davon hat Schuhbeck erst 19 Monate in Haft verbracht, bevor seine Freiheitsstrafe im Frühjahr 2025 ausgesetzt wurde. Selbst JVA Stadelheim hat ihn aus medizinischen Gründen abgelehnt.
Alfons Schuhbeck: Trotzdem aktiv
Die rechtliche Lage ist düster, doch Alfons Schuhbeck gibt sich nicht auf. Auf seiner Website schuhbeck.de erschienen zuletzt noch im August 2026 neue Rezepte – darunter ein Kartoffel-Dip. Auch das Münchner Platzl, an dem er einst mit seinen Südtiroler Stuben residierte, hat inzwischen einen neuen Betreiber: die Staatsbrauerei Weihenstephan eröffnete dort noch vor der Wiesn 2026 ein neues Lokal mit 190 Plätzen. Ein sichtbares Zeichen, dass seine Ära unwiederbringlich vorbei ist.
Was die Staatsanwaltschaft sagt
Laut Staatsanwaltschaft München I wurde die Vollstreckung der Freiheitsstrafe wegen der Erkrankung Schuhbecks ausgesetzt. Konkrete Angaben zur medizinischen Entwicklung werden nicht gemacht – das liegt im ärztlichen Ermessen. Ob am 4. September 2026 tatsächlich eine endgültige Entscheidung fällt oder sich das Gutachten erneut verzögert, ist offen. Für den verurteilten Starkoch bleibt es ein quälendes Warten.
Das Wichtigste im Überblick:
- Haftaufschub bis mindestens 4. September 2026
- Krebserkrankung gilt als unheilbar, neues Gutachten steht aus
- Gesamtstrafe 4 Jahre 3 Monate, erst 19 Monate abgesessen
Mehr über Alfons Schuhbeck: Warum JVA Stadelheim ihn ablehnte und die September-Entscheidung im Überblick.
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Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
