Alfons Schuhbeck Haft: Die September-Entscheidung rückt näher

Alfons Schuhbeck ist 76, in zwei Verfahren rechtskräftig verurteilt – und trotzdem nicht in Haft. Der Grund liegt in einem Gutachten, das ihn für haftunfähig erklärt hat. Der aktuelle Aufschub läuft aber aus, und was danach passiert, ist juristisch wie medizinisch offen.

Die Gesamtstrafe: zwei Verfahren, vier Jahre

Im Oktober 2022 verurteilte das Landgericht München I Schuhbeck wegen Steuerhinterziehung in Höhe von 2,3 Millionen Euro zu drei Jahren und zwei Monaten Haft. Rechtskräftig. Im Juli 2025 folgte ein zweites Verfahren wegen Insolvenzverschleppung und Betrug, das weitere 13 Monate brachte. Macht in Summe vier Jahre und drei Monate. Angetreten hat Schuhbeck bisher nur einen Bruchteil davon.

Haftunfähig: Warum Schuhbeck draußen bleibt

Der Grund für den Aufschub ist seine Erkrankung. Laut Verteidigung leidet Schuhbeck an einem unheilbaren, fortschreitenden Krebs. Der Tumor konnte nicht vollständig entfernt werden, Lymphknoten sind betroffen. Ein Gutachter hat sämtliche Arztbriefe geprüft und kam zu einem klaren Ergebnis: In einer Justizvollzugsanstalt, auch in einer mit Krankenabteilung, lässt sich das aktuell nicht auffangen. Die JVA Stadelheim hat die Aufnahme abgelehnt, weil die medizinische Versorgung dort nicht gesichert ist.

April 2026: Haftaufschub erneut verlängert

Ende April 2026 hat die Staatsanwaltschaft München I den Aufschub noch einmal verlängert, jetzt bis mindestens 4. September 2026. Es ist nicht die erste Verlängerung, sondern schon eine in einer Reihe. Schuhbeck bleibt draußen, ärztlich betreut, aber nicht im Gefängnis.

Das fehlende Gutachten

Was die Sache zusätzlich unklar macht: Das neue Gutachten zur Haftfähigkeit war laut Abendzeitung München bei der Staatsanwaltschaft noch gar nicht eingegangen. Ohne dieses Papier lässt sich nicht seriös sagen, wie eine Entscheidung nach dem 4. September ausfällt. Auch wann es kommt und ob es die bisherige Einschätzung stützt oder kippt, weiß niemand.

Was nach dem September kommt

Die Optionen sind übersichtlich. Entweder das neue Gutachten bestätigt die Haftunfähigkeit, dann wird der Aufschub wieder verlängert. Oder Schuhbecks Zustand verbessert sich, was bei einem unheilbaren Krebs kaum realistisch ist. Oder Gerichte und Behörden basteln eine Lösung, die juristisch trägt, ohne dass er in die JVA muss. Eine vorzeitige Entlassung aus gesundheitlichen Gründen wäre denkbar, ist aber bisher weder beantragt noch genehmigt.

Schuhbeck und die Gastronomie

Schuhbeck war jahrzehntelang eines der bekanntesten Gesichter der deutschen Küche. Das Restaurant am Platzl, die Gewürze, die Kochbücher, das Fernsehen – eine ganze Generation Hobbyköche ist mit ihm groß geworden. Was davon bleiben soll, weiß aktuell keiner. Das Imperium ist weitgehend zerfallen, die Restaurants sind zu. Schuhbeck selbst ist öffentlich fast verschwunden.

Wer in der Gastronomie arbeitet, kennt solche Biografien: steil hoch, dann Bruch, dann ein langer Nachklang. Die Partnersuche für Köche zeigt ganz gut, wie eng der Beruf Leute zusammenschweißt, gerade weil er so viel abverlangt. Alles Weitere zu den bekannten deutschen Promiköchen läuft im Promiköche-Hub auf, die aktuellen Gastro-News kommen dort täglich rein. Das komplette Profil zu Alfons Schuhbeck mit allen Karrierestationen liegt separat.