Die Veranstaltung beginnt um 11:30 Uhr an den Hamburger Landungsbrücken. Ein Schiff der Barkassen-Meyer bringt die Gäste nach Teufelsbrück – Rach ist mit an Bord. Am Imbiss unterhalb des Engel gibt es einen ersten Snack, Rach erzählt von der Geschichte des Restaurants und seiner Zeit als Küchenchef.
Oben im Restaurant mit Elbblick serviert er anschließend sein Menü. Als Vorspeise zum Teilen: Rote Bete mit Joghurt und Dill, Deep Fried Chicken mit Chiligurken sowie Makrele mit Gurke und Apfel. Als Hauptgang folgt weißer Heilbutt mit Beurre-blanc, zum Abschluss Apfel, Karamell und Vanille – dazu korrespondierende Weine.
Christian Rach: Kochprofi mit Knigge und Tarik Rose
Knigge-Expertin Vivian Hecker begleitet das Event mit Empfehlungen für Tischmanieren. Rach selbst verrät, worauf er in Restaurants wirklich achtet – sein Blick nach Jahren als Tester ist geschärft. Auch Tarik Rose ist aktiv dabei und gewährt Einblicke in seine Küche.
Bekannt wurde Rach durch die RTL-Sendung „Rach, der Restauranttester", in der er Gastwirten direkt sagte, was schieflief. Der Benefiz-Lunch zeigt eine andere Seite: den Kochprofi, der für andere kocht, ohne Bewertung, ohne Kamera. Nur ein Menü auf der Elbe, für einen guten Zweck.
Dass Rach ausgerechnet das Lokal wählt, das er selbst aufgebaut und dann abgegeben hat, macht das Event zu mehr als nur einem Wohltätigkeitsessen. Es ist eine Rückkehr.
Das Wichtigste im Überblick:
- Christian Rach führte das Restaurant Engel von 1997 bis 2007
- Benefiz-Lunch am 15. September 2026, Fähranleger Teufelsbrück
- 18 Gäste, Auktion mit 250 Euro Mindestgebot
- Drei-Gänge-Menü von Rach für „Hamburger Abendblatt hilft"
- Knigge-Expertin Vivian Hecker und TV-Koch Tarik Rose dabei
Mehr über Christian Rach: Christian Rachs Restaurant-Welt und Rach und sein Abschied von Grill den Henssler.
Weitere Promiköche-News: Promiköche aus Deutschland.
Auch interessant: Christian Rach: RTL holt Restauranttester nach 9 Jahren zurück.
Auch interessant: Christian Rach: „Die KI hat keine Daumen“.
