Foto: Michael Lucan / Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0 de
Ein Spitzenkoch, neun Tage Ostsee und eine Küche, die nicht stillsteht: Johann Lafer geht an Bord – und die Reise ist längst ausverkauft.
Johann Lafer auf Kreuzfahrt: Von Kiel nach Hamburg
Johann Lafer sticht in See. Am Sonntag, 11. Oktober 2026, legt die „Vasco da Gama" in Kiel ab, und der TV-Koch ist mit an Bord. Das Schiff läuft um 07:00 Uhr aus dem norwegischen Stavanger kommend am Ostseekai ein, Liegeplatz 27. Um 18:00 Uhr geht es wieder hinaus.
Die Reise dauert neun Tage und endet am Montag, 19. Oktober, in Hamburg. Wer jetzt noch mitwill, hat Pech: Die Fahrt ist ausgebucht.
Was Johann Lafer als Genussbotschafter an Bord macht
Lafer fährt nicht als Gast mit. Seit Juli 2025 ist der österreichische Spitzenkoch und Kochbuchautor Genussbotschafter der Reederei nicko cruises. In dieser Rolle entwickelt er Gerichte gemeinsam mit den Küchenprofis des Schiffs – es geht also um die Karte, nicht nur um ein Foto auf dem Werbeprospekt.
Die Reederei kündigt für die Fahrt Kochshows, Bühnenauftritte und Treffen mit den Gästen an. Lafer selbst beschreibt sich als „ein echter Genießer". Mit an Bord ist auch sein Kollege Cornelius Speinle.
Die Route: Ystad, Danzig, Gotland, Kopenhagen
Der Fahrplan führt quer durch die Ostsee: Ystad in Schweden, Gdynia bei Danzig, Klaipeda in Litauen, Visby auf Gotland und zum Abschluss Kopenhagen. Die „Vasco da Gama" ist rund 219 Meter lang und nimmt maximal 1.000 Passagiere auf – für ein Kreuzfahrtschiff ist das überschaubar.
Und genau das macht solche Reisen für Alleinreisende interessant. Wer in der Gastronomie arbeitet, kennt das Problem: Dienstpläne, Wochenendschichten, wenig Gelegenheit, Menschen außerhalb des Betriebs kennenzulernen. Neun Tage, tausend Leute, ein gemeinsames Thema – Essen verbindet eben schneller als Small Talk an der Bar.
Kochshows an Bord sind dafür ein dankbarer Aufhänger. Man steht nicht steif nebeneinander, sondern schaut gemeinsam zu, probiert, hat sofort etwas zu bereden. Dazu kommen fünf Häfen, an denen man ohnehin in Gruppen unterwegs ist. Aus einem gemeinsamen Landgang in Visby wird schneller ein Gespräch als aus drei Dating-Apps nach Feierabend – und wer beruflich hinter dem Pass steht, sitzt hier ausnahmsweise mal auf der anderen Seite.
Das Wichtigste im Überblick:
- Abfahrt Kiel am 11. Oktober 2026 um 18:00 Uhr, Ankunft Hamburg am 19. Oktober
- Johann Lafer ist seit Juli 2025 Genussbotschafter bei nicko cruises
- Er entwickelt die Gerichte zusammen mit der Bordküche, dazu Kochshows und Gästetreffen
- Route über Ystad, Gdynia, Klaipeda, Visby und Kopenhagen – die Reise ist ausgebucht
Mehr über den Koch: Johann Lafers Weg vom Sternekoch zur ZDF-Karriere. Und was aus seinen Häusern geworden ist: Stromburg und Le Val d'Or heute.
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Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
