Foto: Raimond Spekking / Wikimedia Commons CC BY-SA 4.0
Sieben Jahrzehnte, ein Bocuse d'Or, 21 Kochbücher – und jetzt das erste Backbuch: Léa Linster läuft mit 71 Jahren zur Hochform auf.
Léa Linster Backbuch: "Jetzt backen wir!" erscheint am 18. September
Am 18. September 2026 erscheint Léa Linsters erstes reines Backbuch — "Jetzt backen wir!" bei Gräfe und Unzer. Nach 21 Kochbüchern ist das kein weiteres Standardwerk, sondern eine echte Premiere. Die Luxemburgerin, die 1989 als erste Frau überhaupt den Bocuse d'Or gewann, betritt damit ein neues Terrain. "Im September wird mein neues Buch bei Graefe und Unzer veröffentlicht: 'Jetzt backen wir!'. Mein erstes Backbuch", sagte Linster in einem Interview mit SOL.DE.
Das Prinzip bleibt, was es immer war: Ehrliche Zutaten, klare Technik, kein Aufwand um des Aufwands willen. Wer Linsters Küche kennt, weiß, dass sie weder Dekoration noch Komplexität als Selbstzweck betreibt. Im Backbuch soll das genauso gelten — handwerkliche Grundlagen für echte Ergebnisse, nicht für Instagram-Fotos. Die Rezepte tragen das Luxemburger Erbe der Autorin: bodenständig, präzise, geschmacksstark.
Das Buch kommt zu einem Zeitpunkt, der kein Zufall ist. Linster hat ihr Sternerestaurant in Frisange an Sohn Louis Linster übergeben — der das Haus inzwischen mit zwei Michelin-Sternen führt. Sie selbst hat eine neue Phase begonnen, die weder Rückzug noch Ruhestand ist.
Léa Linster: Neues Café und ein Satz, der alles sagt
Parallel zum Backbuch eröffnet Linster im Herbst 2026 ein zweites Café in der Luxemburger Oberstadt. Das Angebot: Madeleines, feine Konditorware, ein Mittagslunch. Das bestehende Boutique-Café bleibt. Zwei Cafés und ein Backbuch gleichzeitig — für jemanden, der Ruhestand scheinbar buchstäblich nicht buchstabieren kann.
Auf die Frage, ob sie je aufhöre, antwortete sie im Falstaff-Interview: "An dem Tag, an dem ich tot umfalle, höre ich höchstwahrscheinlich damit auf." Das ist kein Gag, das ist Programm.
Im Juni 2026 erhielt Linster das Bundesverdienstkreuz — eine Ehrung für Jahrzehnte als Botschafterin der Gourmetküche und gesellschaftliches Engagement. Die 71-Jährige sprach bei der Verleihung von einer großen Ehre und einer Anerkennung für ihre Leidenschaft für Küche, Genuss und gesellschaftliches Engagement.
Léa Linster: Sohn Louis trägt das Erbe weiter
Dass Louis Linster das Familienrestaurant führt, war kein schneller Abgang der Mutter, sondern ein langer Übergabeprozess. Heute trägt das Restaurant in Frisange zwei Michelin-Sterne — und Louis hat längst seinen eigenen Stil gefunden. Für Léa Linster ist das kein Verlust, sondern Beweis: Was sie aufgebaut hat, hält.
Ihr eigenes neues Kapitel schreibt sie gerade selbst — mit Backmehl statt Saucentöpfen.
Das Wichtigste im Überblick:
- "Jetzt backen wir!" erscheint am 18. September 2026 bei Gräfe und Unzer
- Erstes reines Backbuch nach 21 Kochbüchern
- Zweites Café in der Luxemburger Oberstadt öffnet im Herbst 2026
- Bundesverdienstkreuz erhalten im Juni 2026
- Restaurant Frisange unter Sohn Louis Linster mit 2 Michelin-Sternen
Mehr über Léa Linsters neue Projekte: Léa Linster: Bocuse d'Or und Neuanfang und Louis Linster: Zwei Michelin-Sterne in Frisange.
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Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
