Es ist der dritte Dienstag im Monat in Landau. Im Diakoniezentrum Bethesda finden sich am Nachmittag rund zwanzig Mitglieder des Club der Koeche Suedpfalz zusammen, einige in Berufskleidung direkt aus der Hotelkueche, andere im Ruhestand nach Jahrzehnten am Herd. Auf dem Programm ein Fachvortrag, die Vorbereitung der naechsten Spargelschaelaktion fuer wohltaetige Zwecke und der lockere Austausch zwischen Pfaelzer Wein, Schichtdienst und Nachwuchsfragen.
Die Suedpfalz ist eine der gastronomisch dichtesten Regionen in Rheinland-Pfalz. Landau ist mit rund 50.000 Einwohnern das urbane Zentrum, drumherum spannt sich die Suedliche Weinstrasse von Edenkoben ueber Bad Bergzabern bis nach Schweigen-Rechtenbach an die franzoesische Grenze. Westlich beginnt der Pfaelzer Wald mit seinen Wandergasthaeusern, oestlich liegt die Rheinebene mit Spargel- und Gemueseanbau. Wer hier in einer professionellen Kueche steht, kocht in einer Welt aus Weinguts-Wirtschaft, Hotel-Bankett, gehobener Gastronomie und traditioneller Pfaelzer Wirtshauskueche mit Saumagen, Leberknoedel und Pfaelzer Riesling.
Gruendung 1976 und Struktur des Zweigvereins 605
Der Club der Koeche Suedpfalz e.V. wurde am 16. Februar 1976 im Restaurant Keller in Landau-Godramstein gegruendet und feierte 2026 sein 50-jaehriges Bestehen mit einem Festakt im Gutshof Ziegelhuette in Edenkoben. Landrat Seefeldt gratulierte und bezeichnete den Verein als Botschafter fuer die Region. Der Verein ist als Zweigverein 605 im VKD-Landesverband West organisiert, der Sitz liegt in der In der Ploeck 26a in Landau.
Mit rund 172 Mitgliedern ist der Verein einer der mitgliederstarken Zweigvereine im LV West. Mitglieder kommen aus Landau, Edenkoben, Annweiler, Bad Bergzabern und dem gesamten suedpfaelzischen Raum. Im Vorstand stehen Fritz Lindemann als 1. Vorsitzender und Jugendwart, Thomas Storz als 2. Vorsitzender, Johannes Kleve als Schriftfuehrer und Monika Mueller als Kassenwartin. Kassenpruefer sind Walter Schweppenheiser und Josef Feldmann. Vorstandswahlen erfolgen laut VKD-Statut regelmaessig per Mitgliederversammlung.
Gastronomie-Szene zwischen Weinstrasse und Pfaelzer Wald
Die Suedpfalz traegt den Verein, weil ihre Gastronomie eine eigene Breite hat. Die Suedliche Weinstrasse bildet das Rueckgrat mit Weingueter, Strausswirtschaften und Restaurants, die saisonal getaktet zwischen Spargel-Riesling, Pfaelzer Bratwurst, Saumagen und Federweisser-Desserts arbeiten. Hotels in Landau, Bad Bergzabern und Edenkoben pflegen klassische Hotel-Kueche mit Bankett-Operationen, dazu kommen gehobene Adressen mit eigener Handschrift. Der Pfaelzer Wald liefert mit Wandergasthaeusern und Wildbret-Tradition den naturnahen Gegenpol zur Wein-Hochkultur an der Strasse.
Diese Spannweite aus Weinguts-Wirtschaft, Hotel-Bankett, gehobener Gastronomie und Wandergasthaus ist der Resonanzraum des Vereins. Fachabende, Exkursionen und Wettbewerbsvorbereitungen spielen entlang dieser Linien, und die Karten der Mitgliedsbetriebe spiegeln die regionale Vielfalt direkt.
