Zehn Jahre Kitchen Impossible – und Tim Mälzer ist noch lange nicht fertig. Während die elfte Staffel der VOX-Kochshow im Juni 2026 zu Ende ging, hat der Hamburger TV-Koch bereits ein neues Eisen im Feuer: Mälzers Meisterklasse. Im Herbst 2026 startet das Format bei VOX und rückt Mälzer in eine Rolle, die er nach eigener Aussage schon immer gespielt hat – die des Mentors.
Kitchen Impossible Staffel 11: Das Jubiläum im Rückblick
Staffel 11 von Kitchen Impossible war die Jubiläumsstaffel – zehn Jahre nach der ersten Sendung im Jahr 2016. VOX startete am 27. April 2026, acht Folgen, sonntags um 20:15 Uhr. Die Kontrahentenliste las sich wie ein Auszug aus dem Who's who der deutschen und internationalen Spitzengastronomie: Gennaro Contaldo, Jamie Oliver, Tim Raue, Cornelia Poletto gemeinsam mit Anna Sgroi – und in einem Überraschungsfinale der Rapper Sido, bürgerlich Paul Würdig, an der Seite von The Duc Ngo.
Mälzers Bilanz nach zehn Jahren
Neun Staffeln vor dem Jubiläum: Mälzer gewann 43 von 75 entschiedenen Duellen, verlor 30, zweimal endete es unentschieden. Rund 245 Ziele in 37 Ländern – Japan, Mexiko, Südafrika, und viele mehr. Das Rezept hat sich nicht verändert: fremde Gerichte schmecken, Zutaten herausarbeiten, nachkochen, Jury punkten lassen. Es klingt simpel, hält aber seit einem Jahrzehnt.
Das Staffelfinale in Schottland
Die achte und letzte Folge der Jubiläumsstaffel war die Best Friends Edition. Mälzer jagte seine beiden Kochfreunde Anton Schmaus (2 Michelin-Sterne, Restaurant Storstad Regensburg, DFB-Nationalmannschaftskoch) und Matthias Diether (ebenfalls 2 Michelin-Sterne) durch die schottischen Highlands. Edinburgh, Kirriemuir, Pitlochry – keine Hauptstadtküche, sondern echter Geländetest. Das Finale hielt die Quote, die Kritik war versöhnlich.
Mälzers Meisterklasse: Das neue Format ab Herbst 2026
Was nach Kitchen Impossible kommt, klingt nach einer anderen Art von Küche. Mälzers Meisterklasse ist kein Wettbewerb zwischen Mälzer und einem Herausforderer – diesmal sitzt der Hamburger auf der anderen Seite des Herdes, als Mentor.
Zwölf Teilnehmerinnen und Teilnehmer treten an: ausgebildete Köche, Köchinnen und talentierte Autodidakten aus der Gastronomieszene. Mälzers Ziel: die eigene kulinarische Handschrift der Teilnehmenden herauszuarbeiten und zu schärfen. Wer das am überzeugendsten gelingt, gewinnt.
„Für mich ist die Rolle des Mentors eine, die ich schon immer in meinen gastronomischen Projekten ausgeübt habe. Sie erfüllt mich und macht mir Spaß. Nun stehe ich einmal nicht selbst in einem Wettbewerb, sondern ich unterstütze Köche und Köchinnen dabei, ihr eigenes Potenzial zu erkennen und zu entwickeln." – Tim Mälzer über sein neues Format
Jan Hartwig als Co-Jury
An Mälzers Seite steht Jan Hartwig, Drei-Sterne-Koch und Betreiber des Restaurants Jan im Münchner Rhaetenhaus. Hartwig ist einer der wenigen Drei-Sterne-Köche Deutschlands und trat selbst schon bei Kitchen Impossible gegen Mälzer an. Dass er nun als Bewerter fungiert, nennt Mälzer ausdrücklich ein Kompliment der Sterneküche an das neue Coaching-Format.
Was der Gewinner bekommt
Am Ende wartet ein Preis, der über den Tellerrand hinausgeht: 50.000 Euro und ein exklusives, persönliches Mentorship von Tim Mälzer. Kein Sterne-Restaurantvertrag, kein Franchise – sondern die Weiterentwicklung der eigenen Koch-Persönlichkeit, mit einem der bekanntesten Küchenprofis Deutschlands im Rücken.
