Foto: Stefan Brending / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0 DE)
Hamburg hat kein WM-Fanfest. Tim Mälzer hat eine andere Lösung – und macht sie öffentlich.
Tim Mälzer: WM-Public-Viewing in Hamburg, weil sonst keiner es tut
Die Fußball-WM 2026 startet am 11. Juni 2026. Die Austragungsorte liegen in USA, Kanada und Mexiko. Hamburg spielt nicht mit – weder als Spielort noch als offizielle Fanfest-Stadt. Ein stadtweites Public-Viewing-Event, wie es Hamburg bei früheren Turnieren hatte, gibt es 2026 nicht.
Tim Mälzer reagiert. Der Koch und Kitchen Impossible-Host kündigt an, WM-Fans bei sich aufzunehmen. In seiner Bullerei auf der Hamburger Schanzenstraße wird Public Viewing angeboten – kombiniert mit einem Gericht, das er eigens für das Turnier entwickelt hat.
Signature-Gericht zur WM: Kein Stadionessen
Ein Signature-Gericht ist bei Mälzer kein Marketing-Begriff. Wer die Bullerei kennt, weiß: Er kocht bodenständig, mit klaren Produktentscheidungen, ohne Aufwand als Selbstzweck. Das WM-Gericht soll diesen Stil direkt aufgreifen – kein Catering-Einerlei, sondern ein echtes Angebot, das zum Anlass passt.
Details zum genauen Rezept wurden zum Zeitpunkt der ersten Berichterstattung am 10. Juni 2026 noch nicht vollständig kommuniziert. Das Konzept ist klar: Die Küche bleibt, auch wenn das Programm auf dem Bildschirm läuft.
Die Bullerei: Hamburgs beständigste Kochadresse
Tim Mälzer eröffnete die Bullerei 2009 auf der Schanzenstraße – in einem ehemaligen Schlachthofgebäude. Die Entscheidung war bewusst eine gegen das typische TV-Koch-Sterne-Restaurant: ein Ort, an dem man jeden Abend essen kann, ohne Dresscode. Die Bullerei existiert seit über 15 Jahren. Das ist eine klare Ansage in einem Hamburger Gastromarkt, der Restaurantkonzepte schnell dreht.
Dass Mälzer seine Adresse jetzt zum WM-Treffpunkt macht, ist folgerichtig. Er hat das Restaurant nie als Ego-Projekt betrieben – sondern als Nachbarschaftsrestaurant mit Qualitätsanspruch.
WM 2026: Hamburg ohne Fanzentrum
Die WM 2006 in Deutschland hat Maßstäbe gesetzt. Öffentliche Leinwände, Fanzonen, spontane Begegnungen – das alles funktionierte in Städten wie Hamburg besonders gut. 2026 fehlt diese Infrastruktur. Die WM läuft auf der anderen Seite des Atlantiks, die Spielzeiten sind versetzt, die Fankulisse bleibt virtuell.
Wer in Hamburg WM-Stimmung sucht, sucht sie selbst. Tim Mälzer macht jetzt ein konkretes Angebot.
Das Wichtigste im Überblick:
- Kein offizielles WM-Fanfest in Hamburg 2026 organisiert
- Tim Mälzer bietet Public Viewing in der Bullerei, Schanzenstraße, Hamburg
- Eigens entwickeltes WM-Signature-Gericht zum Turnier
- WM 2026: Auftakt 11. Juni, Austragung in USA, Kanada, Mexiko
Mehr zu Tim Mälzer: das vollständige Tim-Mälzer-Profil und was er bei Kitchen Impossible Staffel 11 erlebt hat. Alle deutschen Promiköche im Überblick beim Promiköche-Hub. Wer in der Gastro arbeitet und WM-Fans sucht, die den Küchenalltag kennen: Partnersuche für Köche.
Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
