Foto: Ben Kruse / Wikimedia Commons CC BY-SA 4.0
Vor sieben Jahren stand Robin Pietsch selbst auf der Kandidatenseite bei Kabel Eins – heute macht er als Profi-Koch die Restaurantbewertungen, die zählen.
Robin Pietsch: Der ungewöhnliche TV-Weg
Wer bei „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt" auf Kabel Eins die Restaurantbesuche von Robin Pietsch verfolgt, sieht einen Sternekoch mit Urteil. Was viele nicht wissen: Pietsch war vor sieben Jahren selbst Kandidat der Sendung. Damals kochte er als Gastronom um Punkte, heute vergibt er sie. Dieser Rollenwechsel sagt viel über seinen Weg aus.
In der vergangenen Woche war Pietsch gleich mehrfach für Kabel Eins im Einsatz. Vom 12. bis 17. September 2026 testete er Restaurants und brachte sein Urteil auf den Punkt. Genau das macht ihn für das Format wertvoll: Er kennt den Betrieb von beiden Seiten.
Robin Pietsch: Sternekoch und Küchenhandwerker
Zwei Michelin-Sterne hält Pietsch für sein Restaurant PIETSCH in Wernigerode im Harz. Außerdem kocht er im ZeitWerk, ebenfalls in seiner Heimatstadt. Wernigerode ist für ihn kein Zufall – er bezeichnet sich selbst als „Heimscheißer", jemanden, der seine Region nicht verlässt, weil er sie liebt.
Gleichzeitig ist Pietsch MDR-Stammkoch. Am 17. September 2026 präsentierte er im MDR ein günstiges Hähnchenragout – kein Gourmet-Gericht, sondern bodenständige Alltagsküche für das breite Publikum. Das ist kein Widerspruch: Pietsch bewegt sich absichtlich zwischen beiden Welten.
Robin Pietsch: Warum er auf dem Boden bleibt
Was Pietsch von anderen TV-Köchen unterscheidet, ist seine Standhaftigkeit gegenüber Angeboten aus Großstädten. Er hätte jederzeit in Hamburg oder Berlin ein Restaurant eröffnen können. Er tat es nicht. Wernigerode blieb seine Basis – mit internationaler Anerkennung durch den Guide Michelin, aber ohne den Umzug in die Metropole.
Für Besucher der Region bedeutet das: Wer in den Harz reist, trifft auf einen Koch, der wirklich dort lebt und kocht, nicht nur einen Namen auf dem Türschild.
Das Wichtigste im Überblick:
- Robin Pietsch hält 2 Michelin-Sterne für sein PIETSCH-Restaurant in Wernigerode
- Bei „Mein Lokal, Dein Lokal" (Kabel Eins) ist er fester Profi seit Jahren
- Er war vor sieben Jahren selbst Kandidat der Sendung – ein seltener Rollenwechsel
- Als MDR-Stammkoch kocht er regelmäßig für ein breites Publikum
- Er nennt sich „Heimscheißer" und bleibt seiner Harz-Heimat treu
Mehr über Robin Pietsch: Warum er sich als Heimscheißer zu Wernigerode bekennt und was hinter seinen zwei Michelin-Sternen steckt.
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Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
