Foto: Management Töne Stallmeyer GmbH / Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0
Über 30 Köchinnen und Köche haben sich Steffen Henssler schon gestellt. Doch einige Kollegen winken ab – und der Grund dafür ist erstaunlich menschlich.
Steffen Henssler: Die Absage kommt nicht aus Zeitmangel
Wenn Steffen Henssler zum Kochduell ruft, sagt längst nicht jeder zu. Moderatorin Laura Wontorra sprach ihn darauf an, dass immer wieder dieselben Gesichter antreten. Hensslers Antwort ließ tief blicken: "Wir laden ja auch andere ein." Es kämen eben nicht alle.
"Es gibt schon Kollegen, die sagen 'Och, nee'", so der Hamburger. Und dann der Satz, der das eigentliche Motiv offenlegt: "Die haben dann Angst um ihre Reputation."
Namen nennt er keine. Das ist klug, denn die Branche ist klein. Aber die Aussage steht: Ein Teil der deutschen Spitzengastronomie meidet die Kamera nicht aus Termingründen, sondern weil eine verlorene Runde am Image kratzen könnte.
Steffen Henssler hält das für überflüssig
Henssler selbst kann die Sorge nicht nachvollziehen. "Nur wenn man hier mal verliert, heißt es ja nicht, dass man nicht kochen kann", sagt er. Es komme auch auf Glück an. Und dann der Kern seiner Haltung: "Vor allem geht's hier doch um Spaß."
Das ist eine erstaunlich entspannte Ansage von einem, dessen Name über der Show steht. Wer bei ihm verliert, verliert öffentlich. Trotzdem macht er keinen Hehl daraus, dass die Sendung ein Spiel bleibt.
Wer sich Steffen Henssler wirklich stellt
Beim "Coach-Special" trat Ralf Zacherl bereits zum sechsten Mal an, gemeinsam mit Lucki Maurer und Max Stiegl. Dreimal hatte Zacherl bis dahin seinen persönlichen Kochgang gewonnen, ein komplettes Coach-Special allerdings erst einmal. Die Niederlagen dazwischen hat er weggesteckt – genau das unterscheidet ihn von den Absagern.
Der fleißigste Gegner ist ein anderer: Ali Güngörmüs stand 23-mal als Mentor-Koch oder Grillgegner in der Sendung. Christian Lohse kam auf 17 Einsätze, Zacherl und Johann Lafer auf je zwölf. Bei den Promis führt Hensslers Kumpel Detlef Steves mit 20 Auftritten.
Das Wichtigste im Überblick:
- Henssler bestätigt Absagen von Kollegen – Motiv: Sorge um die eigene Reputation
- Sein Konter: Eine Niederlage sagt nichts über das Können aus, Glück spielt mit
- Seit September 2013 kamen 184 Sendungen und über 30 verschiedene Köche zusammen
- Rekordhalter Ali Güngörmüs war 23-mal dabei, Detlef Steves 20-mal
Mehr über Steffen Henssler: seine Verletzung beim Sommer-Special und Ralf Zacherls Comeback im Kochduell.
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Tommy Honold
Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte
Küchenmeister, Marine-Feldkoch, CEO — und seit 2008 der Mann hinter dem grössten Berufs-Dating-Netzwerk im DACH-Raum. Tommy Honold bringt mit gastrosingles.de Köche, Sommeliers, Servicekräfte und Wirte zusammen, die wissen, wie Schichtdienst, Sonntagsservice und der Druck am Pass wirklich wiegen.
