Küchenmeister, Gründer & Dating-Experte

Tommy Honold

Tommy Honold, geboren 1977 am Bodensee, ist Küchenmeister mit IHK-Abschluss und einem Lebenslauf, der eigentlich klar auf Spitzenküche zugelaufen wäre — und irgendwie bei einem Dating-Netzwerk für Berufe gelandet ist. Er fing da an, wo die meisten aufhören würden: in der Küche seines Vaters. Die Mettnaustube in Radolfzell war sein erstes Klassenzimmer, hier hat er die Ausbildung zum Koch begonnen und die Disziplin gelernt, die jeden Service-Abend trägt. Danach kam die Meisterprüfung — Küchenmeister statt Plateau, weil ihn das Führen einer Brigade mehr interessierte als die nächste Garnitur. Die Marine schickte ihn anschliessend als Feldkoch um die Welt: kochen für viele, unter Druck, mit dem, was da ist. Eine Schule, die jeder Küchenchef mitbringen sollte, bevor er das erste Mal "Service!" ruft. 2008 dann der Bruch: die erste Dating-Plattform. Was als Idee für Landwirte begann, ist heute das Jobsingles-Netzwerk mit fünf spezialisierten Plattformen. gastrosingles.de ist die jüngste davon — und für Tommy die persönlichste, weil er selbst weiss, wie es ist, wenn die anderen essen gehen, während du am Pass stehst. Die Plattform richtet sich an Menschen, die wissen, dass eine Beziehung mehr aushalten muss als Sonntagsservice, doppelten Wiesn-Einsatz und 60-Stunden-Wochen im November. Tommy schreibt hier über Berufsalltag, Gastro-Vereine, Promi-Köche und die Frage, wie Partnersuche funktioniert, wenn dein Tag erst dann anfängt, wenn andere ihn beenden.

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